Resep Tumis Labu Siam Sedap dan Enak
Resep Tumis Labu Siam Sedap dan Enak – Labu siam merupakan jenis sayuran yang masuk pada kumpulan keluarga labu-labuan seperti labu kuning, waluh, dan lain sebagainya. Labu siam dengan warna identik hijau pada bagian kulitnya dapat dimasak dengan ditumis dan dijadikan sebagai bahan utama atau pelengkap dalam masakan.
Terdapat banyak kandungan getah dalam labu siam sehingga mengharuskannya untuk dibersihkan terlebih dahulu sebelum dimasak. Cara menghilangkan getah pada labu siam cukup praktis, yaitu dengan hanya membelahnya menjadi dua lalu menggosokkannya dan akan keluar getah pada daging labu siam tersebut. Dan untuk langkah pembuatan masakan labu siam ini dapat anda simak dalam resep membuat menu sedap tumis labu siam berikut ini.
Bahan-bahan
- Labu siam 1 bh
- Minyak sayur 2 sdm
- Gula pasir ½ sdt
- Garam halus ¼ sdt
- Lengkuas 2 cm
- Daun salam 1 lembar
Bumbu-bumbu
- Tomat kecil 1 bh
- Bawang putih 2 bh
- Bawang merah 3 bh
- Cabe merah 2 bh
Cara Membuat Masakan Sedap Sederhana Tumis Labu Siam
- Sebelum dimasak, labu siam dibelah terlebih dahulu kemudian digesek kedua belah labu siam sampai mengeluarkan getah putih dari bagian daging labu siam.
- Kemudian buang kulitnya dan potong atau iris dagingnya dengan bentuk sesuai selera (biasanya kecil memanjang) atau juga dapat dengan menggunakan parutan untuk memudahkan pengirisan.
- Selanjutnya siapkan bahan bumbu seperti tomat, bawang putih, bawang merah, dan cabe lalu iris dan masak dengan ditumis hingga beraroma harum.
- Tambahkan tumisan bumbu dengan potongan labu siam kemudian beri air secukupnya dan aduk merata.
- Tambahkan juga garam, gula dan penyedap untuk hasil masakan yang sempurna. Aduk merata dan tunggu hingga matang lalu angkat dan sajikan.
Tumis labu siam dari sajian masakan sederhana ala dapur rumah sudah siap untuk disantap.
