Resep Masakan Ayam Penyet Lezat Nikmat
Resep Masakan Ayam Penyet Lezat – ayam goreng kremes udah coba, ayam goreng kalasan udah biasa, ayam penyet? Wah kaya gimana tuh! Nah, bagi para pecinta masakan dengan olahan ayam yang belum pernah nyobain nikmatnya masakan ayam penyet, kali ini kuliner123.com akan berbagi resepnya untuk anda semua. Bahan-bahannya mudah didapat dan proses penyajiannya tidak begitu ribet , dengan panduan resep masakan ayam pemyet anda pasti bisa memasaknya sendii di rumah.
Dari pada lama-lama berbasa-basi, lebih baik langsung saja simak ulasan lengkap resep masakan ayam penyet berikut ini.
Resep Masakan Ayam Penyet
Bahan-bahan Ayam Penyet
- Ayam negeri, 1 ekor (potong 4 bagian)
- Air, 200 ml
- Jahe, 2 cm (memarkan)
- Lengkuas, 3 cm (memarkan)
- Daun salam, 1 lbr
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus Ayam Penyet
- Bawang putih, 4 siung
- Ketumbar, 1 sdt
- Kunyit, 1 cm
- Garam
Bahan Sambal Penyet
- Cabe merah keriting, 7 bh
- Cabe rawit merah, 7 bh
- Tomat merah, ½ buah
- Terasi bakar, ½ sdt
- Daun jeruk purut, 2 lbr
- Irisan gula merah, ½ sdt
- Daun kemangi, 2 tangkai
- Garam
- Campur bumbu halus beserta jahe, lengkuas, daun salam dengan daging ayam dan siram dengan air secukupnya. Aduk merata.
- Ungkep campuran ayam dengan bumbu sampai matang dan meresap. Angkat.
- Kemudian goreng ayam yang sudah diungkep matang sampai berwarna kekuningan. Angkat dan tiriskan.
Cara Membuat Sambal Penyet
- Semua bahan sambal dihaluskan, tambahkan dan kemangi dan tumbuk kasar.
- setelah sambal jadi, tambahkan ayam yang sudah diolah diatas ke dalam sambal sambil ditekan dengan menggunakan ulekan sampai sambal meresap dan menempel pada daging. Proses ini dinamakan penyet.
- Ayam penyes siap dihidangkan bersama sajian pelengkap kesukaan anda.
Demikian sajian masakan ayam penyet dari resep masakan ayam penyet gurih. Semoga resep di atas dapat membantu anda dalam menyajikan masakan ayam penyet ala dapur rumah anda. Dapatkan resep masakan daging lainnya hanya di kuliner123.com, resep aneka makanan nikmat.
