Resep Ikan Asin Peda Pedas Mantap dan Sederhana
Resep Ikan Asin Peda Pedas Mantap dan Sederhana – Salah satu kuliner khas Indonesia ini tak kalah lezatnya dengan menu makanan lainnya, karena menu makanan yang satu ini sudah sangat merakyat dan dikenal banyak orang baik dari kalangan atas atau kalangan bawah yakni Ikan asin peda. Ikan merupakan bahan makanan yang mempunyai kandungan gizi yang tinggi. Ikan bisa diolah menjadi berbagai macam masakan sesuai dengan selera anda. Tips dan resep yang akan kami bagikan yaitu Dari bahan dasar ikan peda kemudian diolah menjadi masakan peda yang super ekstra pedas dan rasanya pastinya nendang banget deh!
Menu makanan ini cocok sekali bagi nada yang suka dengan rasa pedas. Nikmat sekali bila ikan asin peda pedas dinikmati di saat sedang lapar. Rasanya yang mengguah selera ini bisa membuat anda ketagihan. Untuk cara membuat ikan asin peda pedas masih di bilang mudah dan gampang. Agar anda bisa menyajikannya dirumah anda, berikut ini adalah ulasannya silahkan simak caranya dibawah ini.
Bahan-bahan :
- Ikan peda sebanyak ½ kg, buang duri, ekor serta kepalanya lalu goreng
- Tomat sebanyak 1 buah, potong-potong kecil
- Petai sebanyak 10 butir, belah jadi 2
- Margarin sesuaikan
Bahan bumbu pelengkap :
- Lengkuas sesuaikan
- Daun salam sebanyak 1 lembar
- Air kaldu sebanyak 100 ml
- Cabai hijau sebanyak 2 buah, iris kecil
- Lada putih bubuk sesuaikan
- Gula pasir sesuaikan
- Garam sesuaikan
Bahan bumbu halus :
- Cabe hijau besar sebanyak 3 buah
- Cabe hijau keriting sebanyak 4 buah
- Bawang putih sebanyak 5 butir
- Bawang merah sebanyak 5 butir
Tips cara membuat ikan asin peda pedas :
- Sediakan wajan dan panaskan margarin hingga cair, masukan bumbu halus hingga aromanya tercium harum dan wangi.
- Masukan lengkuas, daun salam, aduk dan tumis hingga layu. Tambahkan cabe hijau, aduk-aduk rata hingga matang.
- Masukan ikan peda, tomat, pete serta daun kemangi, aduk rata dan tumis hingga matang. Campurkan bumbu lada putih, gula pasir dan garam, aduk hingga merata.
- Tuangkan air kaldu, masak hingga matang dan mendidih. Angkat
- Ikan peda pedas siap untuk disajikan
Sajikan selagi hangat dan nikmati dengan nasi putih pulen, agar anda ikut merasakan kelezatannya segera coba cara diatas. Selamat memasak!
