Resep Dimsum Ayam Sedap dan Nikmat
Resep Dimsum Ayam Sedap Nikmat – Pada perjumpaan kali ini kuliner123.com akan berbagi resep sajian nikmat dari olahan ayam dengan campuran bahan rempah khas nusantara yang disebut juga dengan dimsum ayam. Selintas makanan ini hampir mirip dengan siomay karena terdapat campuran kulit siomay pada dimsum ayam namun tetap memiliki ciri khas bumbu dan proses penyajian tersendiri sehingga menghasilkan rasa yang jelas berbeda dengan siomay. Untuk itu, anda yang ingin berkreasi dengan membuat masakan dimsum ayam ala dapur rumah bisa mengikuti sajian resep dimsum ayam sedap nikmat seperti yang satu ini.
Resep Dimsum Ayam
Bahan-bahan Dimsum Ayam
- (225 gram) Fillet paha ayam
- (3 siung) Bawang putih, haluskan
- (1 ½ sdm) Kecap Ikan
- (2 btg) Bawang daun, iris halus
- (1 ½ sdt) Garam dapur
- (2 sdt) Gula pasir
- (3 sdt) Minyak wijen
- (50 ml) Air dingin
- (27 pcs) Kulit siomay
- (¾ sdt) Merica halus
- (150 gram) Tepung kanji
- (80 gram) Wortel
- Campur daging yang sudah dicincang halus bersama dengan bawang putih halus, merica halus, garam serta gula. Aduk rata.
- Masukkan minyak wijen dan kecap ikan pada campuran bahan di atas. Aduk rata dan uleni hingga adonan tidak menggumpal. Lalu tambahkan air secara perlahan sambil tetap diaduk rata.
- Kemudian masukkan tepung kanji pada adonan di atas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga kalis dan tercampur rata.
- Siapkan kulit siomay dan taruh sedikit adonan dimsum diatasnya lalu bungkus dengan cara dilipat bagian ujung kulit somay dan rekatkan dengan air. Lalu tambahkan parutan wortel pada bagian atas dimsum. Lakukan hingga bahan adonan habis.
- Selanjutnya, masak adonan dimsum yang sudah terbungkus kulit siomay dengan cara dikukus dala panci beralas daun pisang dengan olesan minyak atau kertas roti. Biarkan dalam kukusan panci selama 18 menit hingga matang, lalu nagkat.
- Sajikan dimsum ayam selagi hangat.
Demikian prose penyajian dimsum ayam dari resep dimsum ayam sedap nikmat maskan ala dapur rumah. Dapatkan resep masakan nikmat lainnya hanya di kuliner123.com, resep aneka makanan nikmat.
