Cara Membuat Kue Rangi Tradisional Nikmat
Cara Membuat Kue Rangi Tradisional Nikmat – Mungkin belum banyak orang yang tahu resep kue rangi. Makanan ini biasanya dijual di pinggir jalan atau kaki lima. Pembelinya pun banyak berasal dari berbagai kalangan dan umur. Tetapi seiring dengan berkembangnya zaman, kue rangi menjadi sulit untuk ditemukan. Penjual kue rangi yang dulu bisa dengan mudah ditemukan mulai menghilang. Padahal rasanya enak dan juga unik dan sayang sekali untuk dilewatkan. Karena semakin sulitnya untuk menemukan kue ini, maka sebagian orang menjadi penasaran dengan cara membuat kue rangi.
Sebenarnya untuk membuat kue rangi tidak terlalu sulit dan bisa dilakukan sendiri di rumah. Bahan-bahan pembuatannya pun mudah untuk ditemukan. Anda perlu menyiapkan cetakan kue rangi yang bisa dibeli di pasar atau toko yang menjual bahan-bahan kue. Cara pembuatannya pun terbilang sederhana dan singkat. Berikut ini adalah resep kue rangi untuk anda yang ingin mencobanya.
Bahan-bahan untuk Resep Kue Rangi :
Bahan Kue
- Air sebanyak 125 ml
- Garam sebanyak 1 sdt
- Tepung sagu tani sebanyak 400 gram
- Kelapa tua yang diparut kasar sebanyak 200 gram
Bahan Saus
- Air sebanyak 200 ml
- Gula merah sebanyak 150 gram
- Tepung sagu tani yang dilarutkan dengan perbandingan 5:5 sdt
Langkah-langkah Pembuatan Kue Rangi:
- Siapkan terlebih dahulu adonan untuk membuat kue. Caranya, uleni dahulu tepung sagu tani, garam, dan juga kelapa parut kasar. Tuangkan air sedikit demi sedikit. Adonan diuleni sampai berbutir.
- Cetakan kue rangi kemudian dipanaskan di atas api sedang. Jika sudah siap, tuangkan adonan kemudian tutup. Setelah 5 menit lalu angkat. Ulangi proses tersebut sampai adonan selesai.
- Untuk membuat sausnya, anda hanya perlu merebus gula merah dan air sampai larut. Supaya kental maka tambahkan larutan tepung. Kemudian angkat.
- Kue rangi disajikan dengan saus gula merah di atasnya.
Selain disajikan bersama dengan saus gula merah, biasanya kue rangi juga disajikan dengan gula halus. Supaya tampilannya terlihat cantik, anda bisa menambahkan daun pandan sebagai hiasan. Kue rangi akan sangat nikmat sekali untuk dimakan ketika sore hari bersama dengan teh hangat. Sekarang anda sudah bisa membuat kue rangi sendiri di rumah. Anda tidak perlu lagi merasa kebingungan jika tidak bisa menemukan penjual kue rangi di sekitar anda. Selamat mencoba resep kue rangi!
