Cara Membuat Kue Bingka Kentang Enak
Resep Kue Bingka Kentang Enak – Kudapan kali ini datang dari kota Banjarmasin, Kalimantan Timur berupa kue bingka kentang. Kue ini adalah olahan dari kentang rebus yang ditumbuk halus dengan campuran bahan kue seperti tepung terigu, santan kelapa serta bahan lainnya. bingka kentang biasa disajikan sebagai cemilan oleh-oleh khas Banjarmasin. Bagi para pelancong yang mampir ke kota ini jangan lupa untuk membawa oleh-oleh kue bingka kentang Banjarmasin.
Selain menjadikannya oleh-oleh, kue ini juga dapat disajikan sebagai hidangan suguhan di meja tamu keluarga. Bagi anda yang ingin menghadirkan enaknya kue bingka kentang, selain membelinya anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mengikuti resep kue bingka kentang enak seperti berikut ini.
Resep Bingka Kentang
Bahan-bahan Bingka Kentang
- ( 250 gram) Kentang kukus, haluskan
- (50 gram) Tepung terigu
- (175 cc) Santan instan
- (6 butir) Kuning telur
- (3 butir) Putih telur
- (125 gram) Gula pasir halus
- (½ sdm) Vanili
- ( ½ sdt) Garam dapur
- Campurkan telur dengan gula pasir halus, lalu kocok hingga mengembang.
- Masukkan kentang giling halus dengan tepung terigu ke dalam telur kocok bersams dengan vanili dan garam dapur. Aduk rata lalu tambahkan santan instan ke dalam campuran adonan. Aduk kembali hingga tercampur rata.
- Kemudian panggang adonan dengan menggunakan loyang dengan cara melumuri loyang dengan margarin atau minyak goreng lalu panaskan, tuang adonan di atas adonan tersebut dan panggang hingga matang sempurna. Angkat dan tiriskan. Ulangi hingga adonan habis.
- Bingka kentang siap disajikan beserta bahan pelengkap topping kesukaan anda.
Itulah cara penyajian bingka kentang dari resep kue bingka kentang enak kreasi ala dapur rumah. Semoga resep kue di atas bermanfaat dan dapat membantu anda dalam menyajikan hidangan cemilan nikmat kue bingka kentang. Dapatkan juga kreasi resep masakan nikmat lainnya hanya di kuliner123.com, resep aneka makanan nikmat.
