Resep Wedang Ronde Minuman Hangat Nikmat
Resep Wedang Ronde Minuman Hangat Nikmat – Satu lagi minuman bersahabat dan dapat menghangatkan tenggorokan, wedang ronde santapan istimewa dari kota Yogyakarta teristimewa. Wedang ronde merupakan santapan nikmat saat malam dikala nongkrong bareng konco-konco di angkringan. Juga paling pas mantap saat bersantai melepas lelah setelah aktivitas seharian.
Kalau di Jakarta biasanya menikmati minuman tradisional sekoteng, kalau di temanggung ada wedang wasis, nah kalau di Jogja tentunya wedang ronde yang sudah tersebar kenikmatannya sampai melintasi Negara alias mancanegara. Tentu tak heran, karena wedang ronde ini selain nikmat dan segar juga disukai oleh banyak kalangan.
Anda yang berdomisili di daerah Jogja dan sekitarnya pasti mudah sekali menemukan wedang ronde tapi lain halnya jika anda jauh sekali dari daerah Jogja. Walau pun sengaja membelinya dari Jogja sebagai oleh-oleh untuk orang-orang di rumah tentu rasanya akan sangat berbeda atau mungkin keburu basi. Wah, sayang sekali! Namun tak perlu khawatir, anda juga bisa membuatnya di rumah dengan resep wedang ronde khas Jogja seperti yang akan kita simak berikut ini.
Bahan Untuk Ronde
- Tepung ketan 150 gram
- Air 135 ml
- Garam 1/4 sendok teh
- Pewarna hijau (bila diperlukan)
- Pewarna merah (bila diperlukan)
Bahan Isi Wedang Ronde
- Kacang tanah 50 gram, kupas dan goreng sangrai
- Gula pasir 25 gram
- Garam 1/8 sendok teh
Wedang Jahe
- Air 2.000 ml
- Gula pasir 400 gram
- Jahe 400 gram, dibakar, dimemarkan
- Garam 1 sendok teh
- Daun pandan 4 lembar
- Serai 6 batang, dimemarkan
Bahan Pelengkap
- Kolang-kaling rebus 200 gr, iris kecil
- Roti tawar 3 buah, hilangkan kulitnya dan potong kotak-kotak
- Sagu mutiara merah 25 gram
Cara Membuat Wedang Ronde
- Untuk isi Wedang Ronde : campurkan kacang tanah hangat, gula pasir, dan garam lalu blender sampai agak halus, kemudian sisihkan.
- Untuk Ronde, campurkan tepung ketan dengan garam. Aduk sampai merata. Tuang air hangat secara perlahan dan uleni sampai adonan terlihat kalis.
- Siapkan tiga wadah kemudian pisahkan adonan dalam tiga bagian. Berikan warna merah pada bagian pertama, warna hijau pada bagian kedua, dan biarkan bagian ketiga tetap putih. Aduk masing-masing adonan sampai warna tercampur merata dengan adonan.
- Comot adonan ronde secukupnya. Pipihkan dengan menggunakan tangan. Tambahkan bahan isi secukupnya. Bentuk bulat adonan. Ulangi sampai adonan habis.
- Rebus air sampai mendidih. Masukkan ronde yang sudah dibentuk bulat ke dalam air mendidih. Diamkan sampai mengapung. Angkat dan sisihkan.
- Untuk bahan wedang jahe : Campurkan air, jahe, daun pandan, serai dan gular, rebus dengan menggunakan api kecil sampai tercium harum.
- Terakhir untuk cara penyajian, tuang bahan isian ronde dan pelengkapnya ke dalam mangkok, lalu sirami dengan kuah ronde.
- Nikmati wedang ronde selagi panas.
Wedang ronde ini pasti akan mengembalikan semangat anda yang sudah terkuras selama seharian penuh. Temukan juga resep minuman nikmat dan sehat lainnya hanya di sajian kuliner123.com. Selamat bersantai!
Incoming search terms:
- air jahe basi?
- angkringan wedang ronde
- cara membuat minuman panas ronde
- cara membuat ronde yang mamtap
- cara membuat wedang ronde temanggung
- jwedang jahe apakah bisa basi
- resep bandrek ronde
- resep minuman angkringan wedang ronde
- Wedang Bajigur-Q Kabupaten Sleman Daerah Istimewa Yogyakarta
