Resep Semur Daging Sapi Kecap Sedap Nikmat
Resep Semur Daging Sapi Kecap Sedap Nikmat – Masakan daging memang memiliki ragam penyajian baik itu dengan cara di panggang, bakar, goreng atau bahkan semur. Apalagi pas lebaran idul adha tiba, biasanya suka panen daging dan kadang bingung harus diapain.
Nah, bagi anda yang ingin memasak daging terutama daging sapi bisa memilih memasaknya dengan cara disemur seperti resep semur daging sapi yang satu ini.
Resep Semur Daging Sapi
Bahan dan Bumbu Semur Daging Sapi
- Daging sapi rebus, 500 gram
- Bawang merah, 8 siung
- Tomat merah besar, 1 buah
- Cabe merah besar, 5 buah
- Jahe, 5 cm
- Kemiri, 3 butir
- Serai, 2 batang
- Merica bubuk ½ sdt
- Cengkeh, 5 bauh
- Pala bubuk ½ sdt
- Garam 1 sdt
- Kecap manis kental, 100 ml
- Air , 1.2 liter
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Semur Daging Sapi
- Rebus terlebih dahulu daging sapi supaya lepas dari kotoran dan sisa darah yang menempel pada daging. Kemudian potong kecil atau sesuai selera.
- Rebus kembali daging yang sudah dipotong-potong di atas dalam satu panci air mendidih sampai menjadi lunak.
- Sementara menunggu, haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, dan tomat lalu tumis dengan minyak panas secukupnya. Aduk sampai tercium aroma harum dan wangi.
- Tambahkan tumisan dengan garam, merica, pala bubuk, cengkeh dan serai. Aduk kembali sampai tercampur merata.
- setelah daging dirasa lunak dan empuk, angkat dan tiriskan. Lalu masukan daging ke dalam tumisan bumbu. Masak dan aduk sejenak sampai daging dan bumbu tercampur merata. Angkat dan tiriskan.
- Selanjutnya masukan daging dengan tumisan bumbu ke dalam air rebusan (kaldu) daging. Aduk sampai bumbu larut dalam air dan meresap dengan daging.
- Taburi garam dan sirami dengan kecap manis supaya menghasilkan cita rasa sedap. Aduk kembali sampai tercampur merata dan daging lebih empuk. Masak sampai air menyusut.
- Matikan api dan biarkan semur dalam wadah rebusan supaya tetap panas.
- Ambil mangkuk saji dan tuang semur daging dari wadah rebusan ke dalamnya.
- Semur daging sapi kecap sedap siap disajikan.
Demikian sajian semur daging sapi dengan resep semur daging sapi kecap sedap. Semoga resep di atas dapat membantu anda dalam menyajikan kelezatan semur daging sapi untuk menu meja makan keluarga anda. Dapatkan juga resep sedap lainnya hanya di kuliner123.com, terasa sedap terasa mantap. selamat memasak!