Resep Cara Membuat Semur Ayam Kuah Kental
Resep Cara Membuat Semur Ayam Kuah Kental – Semur ayam adalah salah satu masakan tradisional dari sekian banyak menu kuliner nusantara. Perpaduan kecap dan bumbu-bumbu lainnya yang menyatu ke dalam potongan daging ayam pilihan membuatnya terasa manis dan lebih gurih. Bumbu semur ayam memang didominasi oleh kecap manis dan karena rasanya yang manis dan gurih inilah kenapa banyak orang menyukainya.
Bagi anda yang ingin menyajikan semur ayam di menu meja makan keluarga anda, tak perlu khawatir. Berikut adalaha resep cara membuat semur ayam kuah kental.
Langkah pertama yang harus anda lakukan adalah menyiapkan bahan-bahan utama seperti:
- Ayam segar 500 gram , potong menjadi beberapa bagian, lalu goreng setengah matang
- Kentang 300 gram, potong agak besar, lalu goreng hingga matang
- Air 1 liter
- Kecap manis 100 ml
- Kaldu ayam 1 bungkus
- Garam 1/4 sendok teh
- parut halus 1/2 butir pala
- Lada putih bubuk 1/2 sendok teh
- Bawang merah goreng 2 sendok makan
- Minyak 3 sendok makan, untuk menumis
- Serai 1 batang , dimemarkan
Kemudian siapkan bumbu halus berupa:
- Bawang putih 5 siung
- Bawang merah 5 butir
- Jahe 2 cm
Setelah semua bahan-bahan untuk membuat sayur ayam siap, lakukan tahap kedua, yaitu:
- Tumis bumbu halus yang sudah disipakan tadi bersama serai sampai tercium harum.
- Masukkan ayam segar yang telah dipotong-potong, masak dan aduk secara perlahan hingga menyatu dengan bumbu.
- Tambahkan kecap manis , air, kaldu ayam, garam, gula, lada dan pala, masak dengan api kecil hingga air mulai terlihat mengental.
- Taburkan bawang merah goreng, aduk dan masak kembali sebentar lalu angkat dan sajikan.
Itulah resep cara membuat sayur ayam kuah kental. kini anda dan keluarga bisa menikmatinya bersama di meja makan keluarga kapan saja.
