Resep Membuat Dendeng Daun Singkong Rasa Paru Enak
Resep Membuat Dendeng Daun Singkong Rasa Paru Enak – Membuat dendeng tidak hanya menggunakan bahan dasar dari daging sapi, kali ini kami akan berbagi info resep tentang dendeng dari daun singkong. Dendeng merupakan makanan khas nusantara yang mempunyai rasa aroma ketumbar yang sangat kuat dan manis. Anda bisa menjumpai dendeng di pasar atau rumah makan tertentu dengan menu dendeng daging sapi atau dendeng ikan. Namun pernahkah anda menemukan dendeng yang dibuat dari daun singkong?
Daun singkong sangat banyak manfaatnya untuk kesehatan tubuh. Biasanya daun singkong diolah dengan cara di sayur. Jika anda merasa bosan, kebetulan anda bisa mencoba resep ynga akan kami bagikan ini. Dendeng tidak hanya dikenal di Indonesia, makanan ini sudah meluas ke Negara luar seperti amerika serikat, khongkong serta korea. Teksturnya yang renyah ini bisa membuat anda ketagihan, supaya lebih jelas lagi langsung saja simak ulasannya dibawah ini.
Resep dendeng daun singkong rasa paru
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
- 1 genggam daun singkong
- 75 gr tepung beras
- 75 gr tepung tapioka
- 1 btr telur ayam
- Plastik buat alas
- Alumunium foil
- Minyak goreng sesuaikan
Bahan bumbu halus :
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 ½ sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 4 cm kencur
cara membuat dendeng daun singkong rasa paru :
- Petiki daun singkong hingga sebanyak 250 gr, didihkan air kemudian masukan daun singkong dan rebus hingga matang. Angkat lalu haluskan daun singkong.
- Sedikan wadah, masukan daun singkong yang telah dihaluskan, tambahkan bumbu halus, tepung serta telur, aduk semua bahan-bahan tersebut hingga tercampur rata.
- Bagi adonan menjadi dua bagian, bungkus adonan dengan menggunakan alumunium foil dengan membentuk lontong. Kukus adonan hingga matang atau selama 20 menit. Angkat
- Potong kecil-kecil dendeng dan jangan terlalu tipis, simpan potongan dendeng diatas plastic yang memakai ulegan, jemur sebentar. Siapkan wajan dan panaskan minyak kemudian goreng dendeng hingga matang serta kering. Angkat
- Dendeng daun singkong siap untuk dinikmati.
Agar rasanya tetap renyah anda bisa gunakan cara ini, setelah dendeng di goreng pertama hingga agak matang, keringkan terlebih dahulu dendeng kemudian goreng kembali dendeng hingga matang dengan menggunakan minyak yang baru. Selamat mencoba!
