Resep Kue Tradisional Serabi Bandung Mantap
Resep Kue Tradisional Serabi Bandung Mantap – kue tradisional dari bandung yang begitu nikmat dengan varian rasa lezat adalah kue serabi. Zaman dulu serabi yang terbuat dari tepung beras, santan kelapa dan beberapa bahan lain ini dimasak dalam tungku dengan sajian rasa asin, tawar dan pedas dan sebagian memakai taburan topping bubuk oncom. Namun seiring berkembangnya dunia kuliner nusantara,kini serabi telah berevolusi menjadi serabi up to date dengan varian rasa lidah masa kini.
Varian rasa serabi yang bisa dinikmati sangat beragam, ada serabi keju, stroberi, coklat, dan masih banyak lagi rasa lainnya. nah, jika anda kebetulan sedang berada di kota priangan ini, jangan lewatkan untuk mencicipi lezatnya serabi bandung dan bingkis juga untuk oleh-oleh keluarga di rumah jikat tidak keburu basi. Atau anda juga bisa mencoba membuatnya dengan resep serabi keju Bandung seperti berikut ini.
Resep Serabi Keju Bandung
Bahan-bahan serabi Bandung
- Tepung beras 250 gram
- Santan kelapa 500 ml
- Kelapa parut muda 150 gram
- Keju parut secukupnya
- Garam halus ½ sendok teh
- Minyak goreng 2 sdm
Bahan larutan gula
- Santan kelapa 500 ml
- Daun pandan 2 lembar (ukuran 20 cm kemudian ikat simpul).
- Garam halus ½ sendok teh
- Palm sugar 250 gram
Cara membuat serabi keju bandung
- Campurkan tepung beras, kelapa parut, dan garam, lalu tambahkan santan kelapa sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai adoanan merata.
- Setelah itu, siapkan cetakan serabi kemudian olesi dengan margarine atau sedikit minyak goreng. Tuangkan adonan ke dalam cetakan lalu masak adonan serabi sampai mengeluarkan gelembung-gelembung kecil kemudian tambahkan parutan keju diatasnya dan masak sampai matang. angkat dan tiriskan.
- Masak semua adonan sampai tidak tersisa.
- Untuk bahan pelengkap, masak semua bahan larutan gula merah sampai mendidih, kemudian angkat dan dinginkan.
- Sajikan serabi bandung di atas piring saji dengan siraman larutan gula dan topping keju parut.
Anda juga bisa menambahkan topping lain di atas serabi sesuai selera. Dan serabi keju Bandung siap dikunyah lahap. Intip juga aneka kue tradisional nikmat lainnya hanya di kuliner123.com, aneka resep makanan nikmat. Selamat mencoba !
