Resep Es Cemot Khas Malang Manis Segar
Resep Es Cemot Khas Malang Manis Segar – Tentu kita mengenal malang bukan? Tetapi hampir sebagian dari kita mengenal malang dengan identitasnya sebagai kota apel. Ternyata tidak hanya apel lho, malang juga memiliki sajian kuliner lain yang tidak kalah nikmatnya. Misalnya saja es cemot yang memiliki rasa manis dan memang sangat cocok dinikmati saat cuaca sedang sangat terik seperti sekarang ini.
Kelapa muda, alpukat, sagu mutiara dan es krim perpadu sempurna dalam seporsi es cemot malang ini. Bagi anda yang penasaran, kali ini kami sudah menuliskan Resep Es Cemot Khas Malang yang wajib anda coba. Step serta bahan pembuatanya juga sangat mudah. Sajian ini sangat cocok disajikan untuk keluarga tercinta saat acar kumpul bersama, selamat mencoba.
Bahan yang dibutuhkan :
- Kelapa muda sebanyak 1 buah, dikeruk daging buahnya
- Santan sebanyak 500 ml dari ½ butir kelapa
- Sagu mutiara siap pakai sebanyak 100 gram
- Daun pandan sebanyak 2 lembar, ikat simpul
- Garam halus sebanyak ¼ sdt
- Alpukat, ambil dan ekruk daging buahnya
- Madu sebanyak 5 sdm
- Es krim rasa strawbery secukupnya
- Es krim rasa vanilla secukupnya
- Es krim rasa coklat secukupnya
- Es batu serut secukupnya
Kuah gula :
- Air bersih sebanyak 100 ml
- Daun pandan sebanyak 1 lembar, ikat simpul
- Gula pasir sebanyak 75 gram
Cara Membuat Es Cemot Khas Malang
- Langkah pertama siapkan dahulu panci berukuran sedang yang bersih kemudian panaskan di atas api sedang.
- Tuangkan air ke dalam panci serta tambahkan bahan-bahan seperti daun pandan dan gula pasir. Masak hingga gula pasir larut dan air mendidih, kemudian matikan apinya, sisihkan sejenak.
- Ambil panci yang lain kemudian tuangkan santan kelapa, daun pandan serta garam halus. Panaskan di api kecil sambil adi aduk-aduk hingga mendidih agak santan tidak pecah, kemudian masukan apinya dan sisihkan.
- Siapkan mangkuk saji atau gelas saji kemudian masukan 2 sdm sagu mutiara kedalamnya.
- Tambahkan bahan-bahan lain seperti sedikit kerukan daging alpukat, dan sedikit kerukan daging kelapa
- Tuangkan juga 1 sendok sayur air rebusan gula tambahkan juga 1 sdm madu.
- Terakhir tambahkan es batu serut dan es krim 3 rasa. Es cemot khas malang siap untuk dinikmati.
Sebaiknya pembuatan penyajian es cemot dilakukan sesaat sebelum disajikan agar es tetap dingin. Pastikan bahwa larutan air gula sudah dingin sebelum ditambahkan dengan bahan-bahan lainnya. Selamat menikmati.
