Resep Cheese Cake Mint Coklat Enak Spesial

Resep Cheese Cake Mint Coklat Enak Spesial – Apa jadinya jika mint, coklat serta bahan-bahan lain menyatu dalam sebuah sajian kuliner ringan dan manis?  Semuanya ada di cheese cake mint coklat, kue ini terlihat sangat elegan dengan perpaduan warna hijau mint dan coklat, dijamin siapa saja akan ketagihan mencobanya.

Ternyata tidak hanya rasanya yang enak, cara pembuatanya juga cukup mudah dan tidak menyita banyak waktu.  Tidak percaya?  Simak saja Resep Cheese Cake Mint Coklat yang sudah kami tuliskan di bawah ini.

Bahan yang dibutuhkan :

Bahan untuk alas :

• Brown sugar sebanyak 2 sdm
• Biskuit susu sebanyak 150 gram, haluskan
• Almond sebanyak 3 sdm, sangrai dan haluskan
• Coklat bubuk sebanyak 2 sdm
• Mentega tawar sebanyak 90 gram

Bahan cheese cake :

• Cream cheese sebanyak 250 gram
• Pewarna hijau sebanyak 2 tetes
• Gula castor sebanyak 60 gram
• Gelatin sebanyak 1 sdt, larutkan dengan air 50 ml
• Esens mint sebanyak 2 sdt
• Whip cream sebanyak 250 ml
• Dark cooking chocolate sebanyak 75 gram, parut dan bekukan

Bahan untuk hiasan :

• Buah kiwi sebanyak 50 gram, kupas dan iris

Cara Membuat Cheese Cake Mint Coklat

1. Sediakan plastik mika yang bentuknya sama dengan cetakan cutter untuk kue. Lapisi bagian dasarnya dengan alumunium foil atau karton.
2. Membuat alas kue : siapkan wadah bersih kemudian masukan bahan seperti brown sugar, biskuit, almond dan mentega, aduk bahan tersebut hingga tercampur rata.
3. Masukan adonan dasar pada dasar cetakan mika sambil dipadatkan.  Simpan dalam es agar lebih set dan padat.
4. Untuk membuat cheese cake, siapkan wadah kemudian masukan bahan berupa cream cheese dan   Aduk menggunakan mikser dengan kecepatan tinggi sampai gula larut dan merata.
5. Tambahkan pewarna essens mint kemudian aduk kembali.
6. Masukan gelatin dan aduk merata kembali.
7. Tambahkan whip cream sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
8. Terakhir masukan masukan dark cooking chocolate beku, aduk kembali. Jika sudah tercampur, sisihkan.
9. Ambil mika yang sudah berisi alas biskuit, tuangkan adonan tadi ke atas kue . tutup dengan plastik warp agar lebih rapi dan biarkan di lemari es agar lebih padat.  Menjelang disajikan hias dengan buah kiwi dan Cheese cake mint coklat siap untuk disajikan

Rasa cake satu ini sudah cukup manis, jika anda menikmatinya dengan segelas teh atau kopi pastikan bahwa minuman anda tersebut tidak mengandung banyak gula agar menyeimbangkan rasa dan membuat anda tidak terlalu enek.