Resep Cara Membuat Tom Yam Thailand Sedap Gurih dan Mudah
Resep Cara Membuat Tom Yam Thailand Sedap Gurih dan Mudah – Indonesia tidak hanya melulu saja tentang kuliner khas nusantaranya tetapi juga banyak kuliner khas luar negeri yang sudah ada dan tersebat diberbagai daerah. Sebut saja tom yam, kuliner dair menu hidangan seafood khas Thailand ini banyak juga digemari oleh masyarakat Indonesia. Tom yam adalah olahan masakan yang terdidi dari bahan kaldu dan bahan isi. Kaldu tom yam dibuat dari campuran kaldu udang dengan kecap, bumbu halus, daun jeruk dan lain sebagainya. Sedangkan isi tom yam adalah olahan dari udang besar, jamur merang, cabe, serai, daun ketumbar dan daun jeruk. Seperti halnya membuat sop, tom yam ini juga mudah untuk dibuat. Anda yang ingin mencoba menikmati kelezatan kuliner khas Thailand ini, racik sendiri bahan-bahannya dedngan mengikuti beberapa langkah penyajiannya seperti pada bahasan cara membuat hidangan tom yam thailand sedap berikut ini.
Komposisi
Kaldu Tom Yam
- Daun jeruk 3 helai
- Kecap ikan 4 sdm
- Kaldu udang 1800 ml
- Serai 3 btg, geprek
- Minyak cabe 2 sdt
- Garam halus ½ sdt
- Jahe 3 cm, geprek
- bawang putih 1 butir, geprek
- Cabe merah besar 1 buah, ulek
- Lengkuas 4 cm, geprek
- Cabe rawit merah 3 buah, ulek
Isi Tom Yam
- Udang besar 300 gr, lepas kepalanya lalu cuci bersih
- Cabe rawit 8 buah
- Serai 4 btg, gunakan putihnya saja
- Air jeruk nipis 5 sdm
- Daun jeruk 5 helai
- Jamur merang 100 gr
- Daun ketumbar 10 helai, cincang
Langhkah Pembuatan Tom Yam Thailand Sedap
- Rebus kaldu hingga matang kemudian tambahkan dengan lengkuas, jahe, bawang putih, serai dan bumbu kaldu lain yang masih tersisa. Aduk merata dan angkat setelah matang lalu sisihkan.
- Selanjutnya, masak kembali rebusan kaldu tadi dan tambahkan dengan bagian putih serai, jamur, udang, serta cabe rawit utuh. Biarkan matang lalu tambhakan kembali dengan daun ketumbar dan perasan air jeruk nipis. Angkat.
- Tom yam sudah selesai dimasak dan siap disuguhkan di meja makan.
Seperti halnya membuat masakan sop, menyajikan tom yam juga sama mudahnya. Bahan seafood pada tom yam juga dapat ditambahkan dengan kepiting atau hewan laut lainnya tergantung selera anda.
