Resep Cara Membuat Kue Gemblong Nikmat
Resep Cara Membuat Kue Gemblong Nikmat – Aneka ragam kue dan cemilan khas nusantara biasanya berbahan dasar tepung terigu dengan campuran bahan-bahan pelengkap lain sebagai komposisi dalam penyajian makanan tersebut. Namun kali ini kuliner123.com akan berbagi resep kue dan cemilan enak dengan bahan dasar tepung beras ketan yang begitu familiar di masanya dengan sebutan kue gemblong.
Banyaknya fast food dan junk food yang begitu menjamur disetiap jajanan kuliner di pelosok negeri ini membuat kue gemblong muali tersisihkan sehingga bagi sebagian generasi masa kini mungkin banyak yang tidak mengetahui kue gemblong atau hanya sekedar tau saja tapi belum pernah merasakan kenikmatannya. Untuk itu, lewat resep kue gemblong nikmat seperti yang akan diulas di bawah ini, anda akan dapat kembali merasakan nikmatnya kue gemblong cita rasa original khas nusantara. Check it out!
Bahan Utama Kue Gemblong
- Tepung beras ketan putih, 200 gram
- Santan kelapa (rebus), 125 ml
- Kelapa parut, 100 gram
- Garam dapur, ½ sendok teh
- Minyak goreng, 500 ml
Bahan Lapisan Kue Gemblong
- Daun pandan (simpulkan), 2 lembar
- Air bersih, 150 ml
- Gula merah (sisir halus), 100 gram
- Gula pasir putih, 100 gram
Cara Membuat Kue Gemblong
- Parut kasar kelapa kemudian campur bersama tepung beras ketan putih. Tambahkan santan lalu uleni sampai kalis.
- Setelah menjadi adonan kemudian bentuk oval pipih. Lakukan sampai semua bahan adonan tidak tersisa.
- Panaskan minyak, lalu goreng semua adonan bentuk oval pipih hingga matang. Angkat dan tiriskan.
- Sementara itu, dalam air dilarutkan gula pasir dan gula merah untuk dijadikan bahan pelapis kue.
- Celupkan kue gemblong ke dalam bahan pelapis hingga menutupi bagian luar kue. Angkat lalu keringkan.
- Setelah bahan lapisan mengering, kue gemblong siap disajikan.
Demikian resep tradisional kue gemblong cita rasa khas nusantara. Dapatkan resep kue dan cemilan nikmat lainnya hanya di kuliner123.com, resep aneka makanan nikmat.
