Resep Cara Membuat Kare Kepiting Bumbu
Resep Cara Membuat Kare Kepiting Bumbu – Kepiting merupakan salah satu jenis hewan yang dapat dikonsumsi dan memiliki tubuh yang dilindungi oleh cangkang yang sangat keras juga dipersenjatai oleh sepasang capitnya. Disaat musim hujan seperti sekarang ini, lebih enak jika menikmati makanan yang berkuah dan hangat. Untuk dapat menikmati makanan yang hangat dan berkuah memang banyak jenisnya, tetapi anda tidak harus pusing karena kali ini akan kami sajikan makanan lezat yang berkuah hangat yaitu kepiting kare bumbu. Makanan ini sangat cocok dijadikan sebagai lauk untuk teman makan nasi karena memiliki rasa yang lezat dan gurih sehingga dapat menambah selera makan anda. Berikur adalah Resep Cara Membuat Kare Kepiting Bumbu.
Bahan :
- 2 ekor kepiting ukuran besar yang sudah dicuci bersih
- 2 lembar daun jeruk ( dicuci bersih )
- 3 lembar daun salam ( dicuci bersih )
- 1 batang serai ( memarkan )
- 3 cm lengkuas ( memarkan )
- 1 liter santan kelapa
- minyak untuk menumis secukupnya
- gula secukupnya
- garam secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
Bumbu yang dihaluskan :
- 3 butir kemiri sangrai
- 3 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 1/4 sendok teh jintan
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
- 2 buah cabe merah besar
- 1 cm kunyit
- 1 cm jahe
- 1/2 sendok teh terasi bakar
Cara Membuat Kare Kepiting Bumbu :
- tumis bumbu yang dihaluskan dengan sedikit minyak sampai harum
- masukkan daun jeruk, daun salam, batang serai dan lengkuas kedalam bumbu yang ditumis, aduk sampai layu
- tuang santan kedalam bumbu yang dihaluskan, tunggu sampai mendidih
- masukkan kepiting kedalam santan yang direbus, diamkan sampai berubah warna dan kuah menyusut
- tambahkan gula, garam dan penyedap rasa, aduh sampai tercampur rata dan matang
- kare kepiting bumbu siap disajikan
Demikian Resep Membuat Kare Kepiting Bumbu yang enak dan lezat. Silahkan praktek dirumah dengan melihat panduan resep dari kami.
