Resep Cara Masak Semur Tahu Sedap Nikmat
Resep Cara Masak Semur Tahu Sedap Nikmat –Semur tahu adalah masakan cita rasa nusantara dari tanah betawi dengan ciri khas kuah kental sedap dengan suguhan rasa gurih dan ada manis-manisnya. Tentunya nikmat sekali apabila masakan semur tahu ini dapat dihadirkan dalam sajian menu makana di jam makan keluarga. Jika ingin memasak semur tahu khas betawi ini anda dapat menyimak cara penyajian semur tahu dan menyediakan bahan-bahan seperti di bawah ini.
Resep Semur Tahu
Bahan-bahan Semur Tahu
- Tahu 10 buah, goreng dan tiriskan
- Daun salam 3 lembar
- Serai 2 batang, memarkan
- Bawang merah 5 butir, iris tipis
- Cengkeh 5 butir
- Kayu manis 4 cm
- Ketumbar bubuk 1 sdt
- Jintan bubuk ¼ sdt
- Pala bubuk ¼ sdt
- Merica bubuk ½ sdt
- Kecap manis 5 sdm
- Tomat1 buah, potong 4 bagian
- Kaldu bubuk ayam ½ sdt
- Garam halus secukupnya
- Air bersih 650 ml
Bumbu Halus Semur Tahu
- Bawang merah 8 siung
- Bawang putih 3 siung
- Kemiri 5 butir, sangrai
- Jahe 2 cm
Cara Membuat Masakan Semur Tahu Enak
- Haluskan bahan-bahan bumbu halus lalu masak dengan cara ditumis dengan sedikit minyak panas bersama dengan irisan bawang merah, serai, dan daun salam sampai mengeluarkan aroma harum. Kemudian tambahkan tumisan dengan air, masak hingga meletup-letup dan mendidih.
- Berikutnya tambahkan masakan dengan penyedap garam, kaldu bubuk, merica, beserta rempah-rempah seperti cengkeh, pala, jintan, ketumbar dan kayu manis. Aduk merata.
- Selanjutnya tambahkan masakan dengan tahu yang sudah digoreng beserta kecap, aduk kembali dan teakhir tambahkan tomat. Masak hingga kuah mengental dan masakan matang. Angkat lalu hidangkan di atas piring saji selagi hangat.
Demikian sajian masakan semur tahu dari resep cara masak semur tahu sedap nikmat. Hadirkan selalu masakan enak dan lezat buatan anda dengan selalu meng-update-nya di kuliner123.com, resep aneka makanan nikmat.
