Resep Brownies Chocowafer Enak Lembut
Resep Brownies Chocowafer Enak Lembut – Brownies chocowafer adalah salah satu terobosan brownies dengan penambahan wafer coklat di dalamnya. Brownies sendiri adalah sajian coklat dengan bahan-bahan lain dengan takaran coklat yang lebih banyak. Akibatnya kue tidak bisa terlalu naik dan meninggalkan kesan padat namun tetap moist dan lembut.
Kali ini kami sudah menuliskan Resep Brownies Chocowafer yang enak dan pasti jadi favorit seluruh anggota keluarga. Jika anda ingin membuat sajian ini, pilihlah loyang yang tipis agar tekstur brownies lebih terasa. Tuangkan juga adonan tidak terlalu penuh agar hasilnya brownies bisa lebih cantik saat disajikan.
Bahan yang dibutuhkan :
- Dark cooking chocolate atau coklat masak pekat sebanyak 120 gram
- Minyak goreng sebanyak 90 ml
- Gula pasir sebanyak 100 gram
- Tepung terigu berprotein sebanyak 60 gram
- Garam halus sebanyak ½ sdt
- Pasta coklat sebanyak ½ sdt
- Baking powder sebanyak ½ sdt
- Telur ayam sebanyak 4 butir
- Wafer coklat sebanyak 150 gram, potong jadi beberapa bagian
Cara Membuat Brownies Chocowafer
- Panaskan oven dengan suhu 180 derajat, siapkan juga loyang yang sudah diolesi mentega dan kertas roti.
- Siapkan panci masukan dark cooking chocolate bersama dengan minyak goreng. Jika minyak sudah panas matikan api.
- tambahkan gula pasir ke dalam lelehan coklat, aduk hingga semua bahan larut, sisihkan.
- Siapkan wadah lain masukkan tepung terigu, garam, dan baking powder. Aduk-aduk semua bahan hingga rata.
- Di wadah terpisah masukan larutan gula dan dark cooking chocolate, pasta tiramisu dan telur ke dalam wadah tersebut. Kocok semua dengan menggunakan mixer berkecepatan rendah.
- Tambahkan tepung sedikit demi sedikit ke dalam kocokan telur dan coklat sambil terus di mikser hingga rata dan tercampur.
- Tuang setengah adonan ke dalam loyang, kemudian oven setengah matang.
- Keluarkan brownies tadi dan tambahkan potongan wafer coklat di atasnya .
- tuangkan kembali sisa adonan di atas potongan coklat wafer. Panggang kembali adonan di dalam oven hingga matang dan sedikit kering.
- Keluarkan brownies dan dinginkan. Potong-potong sesuai selera dan brownies siap untuk disajikan.
Jika mau anda juga bisa menggunakan remahan wafer coklat sebagai topping brownies agar tampilan lebih menggugah selera. Sebaiknya sajikan brownies saat dingin agar tekstur kue lebih padat dan moist saat di mulut.
