Resep Bingka Dolu Gula Merah Manis Lezat
Resep Bingka Dolu Gula Merah Manis Lezat – Kue tradisional yang tak kalah nikmatnya dengan kue-kue jenis lain adalah kue bingka dolu gula merah. Kue ini adalah jenis kue tradisional yang berasal dari Nusa Tenggara Barat dengan olahan perpaduan tepung terigu, telur ayam, santan kelapa, dan beberapa bahan pelengkap lainnya.
Kue bingka dolu gula merah sering muncul saat acara riungan keluarga yang disajikan sebagai jamuan atau juga cemilan saat santai. Sudah pernah mencobanya? Jika memang belum dan ingin menyajikannya di rumah untuk keluarga tercinta, anda dapat membuatnya sendiri dengan mengikuti resep bingka dolu gula merah manis lezat seperti berikut ini.
Bahan-bahan Bingka Dolu Gula Merah
- Tepung terigu (protein sedang), 250 gr
- Telur ayam, 2 pcs
- Santan kelapa, 325 ml
- Baking powder, ½ sdt
- Gula merah (sisir halus), 100 gr
- Gula pasir putih, 25 gr
- Garam dapur, ½ sdt
Cara Membuat Bingka Dolu Gula Merah
- Campurkan santan kelapa dengan gula merah, kemudian rebus dan aduk-aduk hingga mendidih dan gula larut dalam santan. Setelah matang, angkat, saring dan dinginkan.
- Selanjutnya campurkan telur ayam dengan gula pasir, lalu kocok lepas hingga mengental dan gula pasir larut bersama dengan telur.
- Lalu masukkan rebusan santan dan garam dapur ke dalam campuran telur, aduk merata.
- Setalh itu, masukkan kembali terigu secara perlahan kedalam campuran adonan di atas, aduk kembali sampai menjadi licin.
- Terakhir, cetak adonan dengan menggunakan cetakan datar, kemudian masak hingga menjadi matang. Angkat dan sajikan.
Itulah langkah-langkah penyajian cemilan nikmat bingka dolu gula merah dengan sajian pembuatan yang cukup mudah dan praktis. Dapatkan resep kue dan cemilan nikmat lainnya hanya di kuliner123.com, resep aneka makanan nikmat.
