Cara Membuat Kue Sengkulun Ketan Enak dan Lezat
Cara Membuat Kue Sengkulun Ketan Enak dan Lezat – Kue Sengkulun adalah salah satu kue tradisional yang mempunyai rasa manis dan lezat. Kue sengkulun biasa disajikan ketika ada hajatan atau syukuran sebagai jamuannya. Kue manis ini dibuat dari bahan dasar tepung beras dan bahan lainnya. Untuk membuat kue sengkulun harus melalui dua tahap diantaranya adalah pertama adalah pengukusan adonan kue kedua pengukusan kue.
Kue sengkulun mempunyai warna yang menarik yaitu warna pink muda dan putih. Namun jika anda ingin memvariasikan warnanya, anda bisa coba dengan warna yang lain. Kue sengkulun ada dari dulu hingga sekarang. Di kampung-kampung masih banyak yang menyajikan kue sengkulun sebagai jamuan ketika ada acara tertentu. Seiring berjalannya waktu, sudah jarang dan susah untuk menemukan kue sengkulun kecuali jika anda membuatnya sendiri dirumah. Tanpa lama-lama lagi agar anda ikut merasakan kelezatan kue ini, silahkan anda bisa ikuti caranya dibawah ini dengan benar.
Resep membuat kue sengkulun ketan
Bahan-bahan yang digunakan :
- Tepung beras ketan sebanyak ¼ kg
- Kelapa sebanyak 150 gram, diparut
- Vanili bubuk sebanyak ¼ sdt
- Air putih bersih sebanyak 100 ml
- Gula pasir sebanyak 100 gram
- Garam sebanyak ¼ sdt
- Minyak goreng sebanyak 1 sdm
- Pewarna makanan, sesuai selera
- Daun pisang untuk alas
Cara Membuat Kue Sengkulun Ketan :
- Sediakan wadah untuk membuat adonan, masukan bahan tepung beras, vanili bubuk, garam, kelapa parut serta gula pasir, aduk hingga tercampur rata. Tuangkan air secara perlahan sambil adonan diaduk sampai adonan kalis.
- Pisahkan setengah adonan ke wadah yang berbeda, masukan pewarna kedalam salah satu adonan hingga merata. Siapkan loyang masukan daun pisang olesi dengan minyak kemudian masukan adona original ke loyang dan ratakan.
- Kukus adonan aroginal selama 20 menit, angkat dan masukan kembali adonan berwarna ratakan diatas adonan original, kukus kembali hingga matang selama 25 menit.
- Biarkan loyang hingga agak dingin kemudian kleuarkan kue sengkulun dan potong-potong kue sesuai selera anda.
- Kue sengkulun siap untuk dinikmati.
Sajikan kue sengkulun sebagai jamuan jika anda tamu atau cemilan anda yang baru. Selamat mencoba dan semoga berhasil yaa ^_^
