Cara Membuat Kue Kering Bangkit Susu Renyah
Cara Membuat Kue Kering Bangkit Susu Renyah – Bangkit susu adalah salah satu nama kue kering renyah yang terbuat dari campuran bahan seperti telur, gula, susu, tepung sagu dan margarin. Kue kering ini memiliki tampilan menarik dan berbentuk unik yang dicetak dengan menggunakan alat cetakan kue atau juga manual menggunakan tangan. Sedangkan nama bangkit sendiri diambil karena pada saat pemanggangan dalam oven kue ini menjadi mengembang dan kemudian dinamakanlah kue bangkit. Untuk tetap dapat menikmati renyahnya kue bangkit susu, kue ini harus disimpan dalam wadah dengan penutup rapat seperti toples, keler atau wadah lainnya.
Di hari tertentu seperti hari raya idul fitri atau lebaran kue bangkit susu akan lebih banyak dijumpai dibandingkan dengan hari-hari biasa karena pada hari tersebut kue kering ini menjadi salah satu kue spesial. Langkah pembuatan kue ini dapat anda simak dalam sajian cara membuat kue kering bangkit susu renyah berikut ini.
Komposisi Kue Bangkit Susu
- 1 btrkuning telur
- 50 gramgula tepung
- 2 ½ gramsusu cair
- 50 gramkeju parut
- 300 gramtepung sagu tani
- 100 grammargarine
Cara Membuat Kue Kering Bangkit Susu Renyah
- Siapkan wadah adonan lalu isi dengan gula halus dan margarin. Kocok kedua bahan tersebut sampai tercampur rata lalu tambahkan dengan kuning telur. Aduk merata.
- Berikutnya masukkan susu cair ke dalam campuran bahan dalam wadah tadi sembari diaduk rata lalu disusul dengan menambahkan parutan keju. Aduk lagi sampai merata.
- Kemudian tuangkan tepung terigu ke dalam campuran bahan dalam wadah tersebut sembari tetap diaduk hingga menjadi adonan kue.
- Selanjutnya adonan yang sudah jadi ini dibentuk atau dicetak sesuai bentuk yang diinginkan. Adonan yang dibentuk dapat dengan menggunakan cetakan atau juga menggunakan tangan.
- Setelah selesai dibentuk kemudian simpan kuenya dalam loyang yang sudah diberi olesan margarine lalu masukkan ke dalam oven untuk dipanggang. Tunggu sampai matang lalu keluarkan. Biarkan dingin lalu pindahkah kue ke dalam toples dengan penutp.
- Kue bangkit susu siap untuk disuguhkan.
Itulah beberapa langkah dalam pembuatan adonan sampai menjadi kue bangkit susu renyah. Silahkan dicoba!
