Cara Membuat Kroket Singkong Renyah Enak
Cara Membuat Kroket Singkong Enak – Jajanan khas nusantara ini memang banyak diwarnai dengan hadirnya makanan seperti gorengan dan junk food yang enak dan renyah seperti salah satunya kroket. Kroket ini biasanya berisikan mie putih dengan beberapa irisan sayuran. Namun bukan hanya itu saja, ternyata ada juga sajian kroket yang tak kalah nikmat lainnya yaitu kroket singkong. Kroket ini lain dari biasanya karena terbuat dari bahan utama singkong atau ketela pohon sehingga dinamakan kroket singkong. Anda sudah pernah membuatnya? Jika belum dan ingin mencobanya, silahkan ikuti proses pembuatan kroket singkong dari resep cara membuat kroket singkong enak berikut ini.
Resep Kroket Singkong Tanpa Isi
Bahan-bahan Kroket Singkong
- Singkong 1 kg, kupas,kukus dan tumbuk halus
- Mentega 100 gram
- Keju 100 gram, parut (opsional)
- Telur ayam 1 btr
- Daun bawang 3 btg, cincang halus
- Kaldu halus 1 sdt
- Garam dapur secukupnya
- Lada putih halus secukupnya
Cara Membuat Kroket Singkong Sederhana
- Ambil wadah untuk menampung bahan-bahan kroket singkong. Haluskan singkong lalu tuang ke dalamnya. Tambahkan bahan-bahan berupa daun bawang, telur, keju, dan mentega kemudian campur rata.
- Berikutnya, tambahkan campuran bahan dalam wadah dengan bubuk lada putih, garam dapur dan kaldu bubuk, campur rata.
- Setelah bahan dalam wadah menjadi adonan, kemudian bentuk lonjong seperti lontong dengan secukupnya adonan hingga menjadi beberapa bagian.
- Setelah semua adonan selesai dibentuk, selanjutnya masukkan ke dalam penggorengan dan biarkan matang sempurna. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan kroket singkong ini bersama pelengkap saus atau mayonais
Jika anda termasuk orang yang suka menikmati sajian kroket singkong dengan bahan ini, anda juga dapat membuat sajian yang satu ini dengan langkah penyajian berikut.
Resep Kroket Singkong Dengan Isi
Bahan-bahan
- Daging sapi atau ayam 300 gram, cincang
- Wortel 3 pcs, potong-potong
- Daun bawang 3 pcs, iris-iris
- Bawang putih 1 pcs, iris-iris
- Bawang merah 3 pcs, iris-iris
- Merica 1 sdt
- Air bersih 500 ml
- Garam dapur secukupnya
- Kaldu sapi atau ayam halus 1 sdt
Cara Membuat Kroket Singkong Lengkap Dengan Isinya
- Ambil bahan-bahan yang akan digunakan untuk bahan isi kroket berupa bawang daun, wortel, daging, bawang putih dan bawang merah kemudian tumis dengan cara memasak bawang putih dan bawang merah terlebih dahulu hingga beraroma sedap kemudian masukkan bahan lainnya yang sudah diambil tadi. Biarkan matang lalu siram dengan secukupnya air, aduk merata dan tambahkan dengan bumbu penyedap berupa kaldu bubuk, merica dan garam. Aduk merata kembali dan biarkan air menyusut lalu sisihkan.
- Berikutnya, siapkan bahan-bahan lain berupa singkong halus, bawang daun, telur, dan mentega lalu campurkan dalam satu wadah hingga menjadi adonan kroket. Campurkan juga bahan-bahan dalam wadah ini dengan bubuk lada putih, garam dan kaldu bubuk, aduk kembali sampai merata.
- Setelah itu, bentuk adonan seperti lontong dengan menambahkan tumisan bahan isi pada bagian tengah adonan yang dibentuk. Lakukan berulang sampai semua bahan isi dan adonan habis.
- Kemudian, panaskan minyak dan goreng semua adonan dengan bahan isi yanng sudah dibentuk rapih sampai matang dan garing.
- Angkat, tiriskan dan sajikan bersama saus atau mayonaise kesukaan anda.
Selamat menikmati!
