Cara Membuat Kecimpring Singkong Khas Bandung Renyah dan Mudah
Cara Membuat Kecimpring Singkong Khas Bandung Renyah dan Mudah – Lagi-lagi kota bandung, banyak kuliner khas kota bandung yang sudah populer dan terkenal ke berbagai kota, seperti makanan yang satu ini yaitu Kecimpring singkong asli bandung. Para pecinta kuliner tentunya anda sudah pernah mendengar jajanan renyah dan gurih ini, karena kecimpring singkong dulu pernah di populerkan di televisi dalam film preman pensiun oleh kang mus. Kecimpring merupakan salah satu jajanan favorit yang banyak digemari masyarakat.
Kecimpring singkong dibuat dari bahan dasar tepung terigu, singkong dan bahan lainnya. Melihat dari tampilannya, kecimpring singkong sangat mirip dengan kerupuk. Untuk membuat kecimpring singkong cukup mudah dan tidak sesualit yang anda bayangkan. Pilih singkong yang bagus agar hasilnya bisa maksimal. Supaya lebih jelas lagi mendinggan langsung saja ikuti caranya dibawah ini.
Bahan-bahan :
- 350 gr parutan singkong
- 2 btg daun bawang iris halus
- 1 bh cabe keriting
- 2 bh bawang putih
- ½ sdt garam dapur
- Gula pasir sesuaikan
- Minyak goreng sesuaikan
cara membuat kecimpring singkong :
- Ambil singkong dan bersihkan kulitnya dengan cara dikupas, cuci hingga bersih lalu parut hingga halus. Tambahkan bumbu kdalam parutan singkong seperti gula pasir, penyedap rasa, garam, cabe keriting, bawang daun serta bawang putih, aduk hingga bahan dan bumbu tercampur secara merata.
- Ambil adonan, kemudian bentuk adonan jadi bulatan lalu pipihkan dan tipiskan. Gunakan hiasan dengan motif yang sesuai dengan selera.
- Simpan adonan yang sudah dibentuk ditas kukusan yang sudah dibersihkan sebelumnya. Kukus adonan selama tujuh menit. Angkat dan simpan dengan tertata rapihkecimpring di wadah yang datar lalu jemur dibawah terik matahari yang panas hingga kering selama tiga hari.
- Sediakan penggorengan, panaskan minyak dan goreng kecimpring yang kering hingga matang. Angkat
- Kecimpring siap untuk disjaikan dan dinikmati.
Agar kecimpring lebih sedap, anda bisa menambahkan rasa seperti rasa pedas, manis, keju, atau bisa di sesuaikan dengan selera anda. masukan kecimpring singkong dalam keler yang kedap terhadap udara agar rasanya tetap renyah dan enak. Selamat mencoba dan selamat menikmati!
