Cara Membuat Batagor Lezat Khas Bandung
Cara Membuat Batagor Lezat Khas Bandung – Batagor adalah nama jajanan kuliner yang berasal dari kota Bandung. Makanan ini banyak tersedia hampir seluruh tempat orang berjualan dikota Bandung. Batagor merupakan makanan yang memiliki rasa yang lezat dan gurih, sehingga dapat menarik perhatian semua orang. Batagor kini hampir tesedia di seluruh wilayah di Indonesia, terutama dikota kembang Bandung. Dengan perpaduan tahu dan tepung yang sudah diolah dengan ikan tenggiri, membuat batagor ini menjadi lebih nikmat. Batagor biasanya dipadukan dengan bumbu sambal kacang yang gurih juga saus sambal. Nama makanan ini sudah sangat populer hampir disemua kalangan. Baiklah, langsung saja kita buat resep batagor yang enak dan gurih. Dan yang pastinya membuat makanan cukup mudah dan sederhana untuk kita buat sendiri. Dibawah ini adalah salah satu cara membuat batagor lezat.
Bahan :
- 250 gr daging ikan tenggiri ( dicuci bersih lalu dihaluskan )
- 3 sendok makan minyak goreng
- 1 butir telur ayam
- 125 gr tepung sagu
- 60 ml santan kelapa
- 3 siung bawang putih ( iris tipis )
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh merica bubuk
- garam dapur beryodium secukupnya
- 1 sendok teh gula pasir
- penyedap rasa secukupnya
- minyak untuk menumis dan menggoreng batagor secukupnya
- 20 lembar kulit pangsit
- sambal kacang yang sudah siap pakai untuk batagor secukupnya
- tumis bawang putih diatas api sedang dengan sedikit minyak sampai harum
- campur tumisan bawang putih dengan ikan tenggiri yang sudah dihaluskan, aduk rata
- masukkan 1 sendok makan minyak goreng, telur ayam, santan dan tepung sagu
- tambahkan gula, garam dan penyedap rasa, aduk sampai tercampur rata
- ambil tiap lembar kulit pangsit lalu isi dengan adonan yang sudah jadi kemudian lipat ujung-ujungnya ( lakukan sampai selesai )
- goreng batagor diatas api sedang dengan minyak panas
- tunggu sampai matang sampil dibolak-balik, angkat tiriskan
- sajikan batagor lezat dengan dituangi sambal kacang
Jika anda penggemar pedas, akan lebih enak jika ditambah dengan sambal cabe. Silah pelajari lebih lanjut untuk Resep Membuat Batagor Lezat supaya anda dapat membuatnya sendiri.
