Resep Nasi Kuning Sarapan Sehat Bergizi
Resep Nasi Kuning Sarapan Sehat Bergizi – Jika anda mulai bosan dengan menu sarapan anda, tidak ada salahnya anda mencoba nasi kuning sarapan sehat dan bergizi yang satu ini. Sesuai namanya, nasi ini memang berwarna kuning karena berbahan kunyit dalam proses pembuatannya sehingga menghasilkan warna kuning dan beraroma harum.
Selain enak, nasi kuning juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan karena terdapat bahan rempah-rempah berupa kunyit. Manfaat kunyit bagi kesehatan diantaranya adalah dapat mencegah terjangkit penyakit kanker, mencegah resiko leukemia pada anak-anak, mencegah terjangkit Alzheimer, dan dapat mengatasi diabetes militus serta membuat makanan lebih tahan lama karena dapat menghambat atau membunuh bakteri pada makanan.
Nasi kuning biasanya didapat kalau ada acara syukuran atau ulang tahun yang biasanya disajikan dalam bentuk tumpeng atau box. Kini anda juga bisa menyajikannya di setiap menu sarapan pagi anda dan keluarga dengan resep nasi kuning sarapan sehat bergizi seperti yang satu ini.
Bahan-bahan
• Beras 1 ½ cangkir
• Kunyit 2 cm
• Kemiri 2 bh
• Bawang putih 2 siung
• Bawang merah 4 siung
• Sereh 4 btg
• Cengkeh 2 bh
• Daun salam 2 lbr
• Santan kental 1100 ml
• Air (secukupnya)
Cara penyajian
• Langkah pertama, haluskan kunyit, kemiri, bawang merah, dan bawang putih. Lalu tumis sampai harum, kemudian tambahkan santan kental dan masak sampai mendidih.
• Langkah kedua, masukkan santan bumbu ke dalam beras. Ambil airnya dengan cara disaring. Tambahkan sereh, cengkeh dan daun salam lalu aduk sampai merata
• Langkah ketiga, tuangkan air sampai seujung jari dari permukaan beras. Masak hingga air meniris. Aduk supaya tidak berkerak pada bagian bawah.
• Langkah kelima, kukus selama ±15 menit atau sampai matang.
• Sajikan nasi kuning bersama telur dadar, tempe kering, daging bumbu kerupuk udang.
• Nasi kuning menu sarapan sehat dan lezat siap dihidangkan.
Demikian resep sajian menu sarapan nasi kuning sehat dan bergizi. Hadirkan selalu makanan-makanan sehat dan bergizi untuk keluarga tercinta anda di rumah. Dapatkan juga resep masakan sehat dan bergizi lainnya hanya di kuliner123.com. Selamat menikmati menu sarapan anda!
