Resep Membuat Masakan Opor Ayam Kelezatan Istimewa
Resep Membuat Masakan Opor Ayam Kelezatan Istimewa – Masakan dengan olahan ayam memang sering sekali kita jumpai baik di restoran, rumah makan, warteg atau pun café. Di rumah pun terkadang menyajikan menu masakan dengan bahan olahan daging ayam. Namun ada olahan daging ayam yang sebetulnya biasa-biasa saja tetapi karena di sajikan pada momen tertentu, jadilah special. Ialah opor ayam, olahan daging ayam dengan sajian resep opor ini selalu jadi favorit di saat lebaran.
Bukan hanya itu, opor ayam juga sering kali disajikan pada saat seperti acara formal keluarga atau juga non formal. Masakan khas kuliner nusantara ini disajikan dengan perpaduan komposisi rempah-rempah dan santan kelapa kental dari kelapa pilihan dengan kualitas terbaik. Teman yang paling nikmat untuk menyantap masakan ini biasanya lontong atau ketupat. Tetapi nasi pun tak kalah sedapnya dengan nasi dan ketupat.
Bagi anda yang ingin menyajikan masakan dengan bahan olahan daging ayam, opor ayam tentunya akan menjadi sajian istimewa untuk keluarga tercinta. Simak resep membuat masakan opor ayam kelezatan istimewa berikut ini.
Bahan-bahan
- Daging ayam kampung 1 ekor, potong-potong
- Lengkuas 2 cm
- Sereh 2 btg
- Daun salam 3 lbr
- Jahe 1 cm, memarkan
- Santan kelapa 1000 ml
- Gula pasir
- Garam
- Minyak goreng
Bumbu halus
- Bawang merah 6 siung
- Bawang putih 4 siung
- Ketumbar 1 sdt
- Pala ¼ btr
- Butir merica 1 sdt
- Kemiri 4 btr
- Kunyit 2 cm
Cara penyajian
- Tumis semua bumbu yang dihaluskan, tambahkan lengkuas, jahe, daun salam, dan serai, aduk sampai tercium harum.
- Masukkan daging ayam kampong yang sudah dipotong-potong, masak sampai warnanya berubah.
- Tambahkan santan, gula pasir dan garam. Masak sampai matang dan daging terasa empuk.
- Opor ayam siap disantap lahap
Itulah sajian special opor ayam. Semoga resep opor ayam di atas bermanfaat dan dapat membantu anda dalam menyajikan menu opor ayam di meja makan keluarga tercinta. Dapatkan juga resep olahan daging ayam lainnya hanya di kuliner123.com, resep aneka makanan nikmat.
