Resep Membuat Bubur Kacang Hijau Enak Bergizi
Resep Membuat Bubur Kacang Hijau Enak Bergizi – Kacang hijau ialah bahan pangan yang dikenal dengan kandungan gizinya yang baik untuk kesehatan. Beberapa olahanya terbilang sangat nikmat dan bergizi, salah satu olahanya yang cukup terkenal ialah bubur kacang hijau. Anda suka bubur kacang hijau? menikmati bubur kacang hijau sama halnya dengan langkah untuk menyehatkan mata, melancarkan aliran darah, mencegah kanker usus dan masih banyak lagi manfaatnya. Untuk membuat bubur kacang memang terbilang sangat mudah. Yaps, proses pembuatanya hampir sama dengan cara membuat bubur pada umumnya. Namun untuk bubur kacang kali ini kami akan padukan dengan santan dan juga susu kental manis agar lebih nikmat. Untuk kacang hijau diharuskan dibersihkan terlebih dahulu agar steril dan kualitasnya baik. Nah, bila anda ingin lebih jelas, berikut kami paparkan Resep Bubur Kacang Hijau.
Bahan bubur kacang hijau :
- kacang hijau 300 gr
- air bersih 2 liter
- gula merah 250 gr ( disisir halus )
- jahe 1 ruas ( memarkan )
- daun pandan 1 lembar, bersihkan
- garam halus 1 sendok teh
Bahan Kuah :
- Siapkan santan kelapa Secukupnya, rebus
- susu putih kental dan manis
Cara Membuat sajian Bubur kacang Hijau :
- Pertama bersihkan terlebih dahulu kacang hijau yang sudah disiapkan dengan cara mencucicnya sampai bersih.
- Berikutnya rebus dalam air panas hingga mendidih dan teksturnya menjadi lebih empuk
- Setelah itu masukkan sisiran halus gula merah yang sebelumnya telah direbus serta di saring kedalam rebusan kacang hijau.
- Masukkan pula jahe memar beserta daun pandan pada rebusan tadi.
- Selanjutnya masukkan garam kemudian aduk kembali hingga rata dan juga matang.
- Angkat dan masukkan dalam wadah saji.
- Untuk membuat kuah campurkan semua bahanya dan rebus sambil diaduk rata hingga mendidih.
- Sirami bubur kacang hijau tersebut dengan kuah yang tadi dibuat. Selesai.
- Hidangan bubur kacang hijau menunggu untuk dihidangkan.
Untuk menikmatinya, anda bisa menyajikan dalam keadaan dingin atau dalam keadaan hangat. Demikian yang dapat kami bahas Resep Bubur Kacang Hijau Enak Bergizi dan anda bisa menyajikan bersama keluarga.
