Resep Kue Mangkok Gula Merah Enak
Resep Kue mangkok gula merah enak bisa memanjakan lidah penikmatnya tentu saja karna kue basah asal nusantara ini memiliki cita rasa dan tekstur yang pas banget buat lidah Indonesia. Terbuat dari tepung beras, terigu dan lain – lain. Dengan pengolahan yang di kukus serta menggunakan cetakan. Di lihat dari bentuknya, kue ini terlihat seperti kue apem, namun berbeda soal rasa.
Teksturnya nya yang kenyal serta lembut pastinya akan membuat anda ketagihan. Selain itu kue kukus juga memiliki rasa yang nikmat, sehingga pas sebagai hidangan untuk keluarga yang sedang bersantai. Berikut ini adalah resep kue mangkok gula merah:
Bahan Utama
- Ragi Instan dua SDT
- 65 ml Air yang hangat
- Tepung terigu 35 gr protein sedang
Bahan yang diperlukan adalah sebagai berikut.
- tape ketan hijau 100 gram
- Tepung sagu 25 gr
- Santan hangat 200 ml
- Tape singkong 150 gr
- Tepung beras 150 gr
- Garam 1/4 sendor teh
- Tepung terigu 75 gr
- Pewarna merah jambu 4 tetes
- Gula pasir 225 gr
- telur satu butir
Pembuatan Bahan
- Pilihlah tepung terigu yang berprotein sedang.
- Haluskan Tape atau peyem singkong dan sisihkan 200 ml santan.
- peras tape ketan hijau dan tiriskan
Cara pembuatan nya adalah sebagai berikut.
- Masukan bahan utama kedalam wadah. Lalu aduk semua adonan hingga rata. Lalu tiriskan adonan utama.
- Siapkan tepung beras, tepung sagu, terigu, dan tape singkong. Lalu masukan semua ke dalam wadah baru kemudian campurkan bahan sampai merata. bisa di remes – remes.
- Masukan Santan yang hangat ke dalam adonan secara perlahan – lahan sambil di kocok adonan, kurang lebih membutuhkan waktu 20 menit untuk mengocok adonan tersebut. Setelah selesai diamkan adonan selama kurang lebih 90 menit.
- Setelah di tiriskan, Potong aonan menjadi 2 bagian. Pada Bagian yang lain di beri warna merah jambu.
- Dan bagian yang satunya lagi di campurkan tape ketan hijau. Aduk lagi hingga merata.
- Nyalakan api besar. dan panaskan cetakan mangkok. kria – kira kurang lebih 10 menit untuk pemanasannya.
- Tuangkan bagian bagian adonan secara bersamaan sampai cetakan mangkok penuh. Agar warna yang di hasilkan kue mangkok akan bervariasai.
- Selanjutnya Kukus adonan yang sudah di cetak tersebut. Kukus kurang lebih 15 menit hingga matang.
- Setelah selesai. matikan api. dan kue mangkok gula merah siap untuk di sajikan.
Inilah resep kue mangkok gula merah. Selamat mencoba.
