Resep Cara Membuat Sop Buntut Spesial Nikmat dan Mudah
Resep Cara Membuat Sop Buntut Spesial Nikmat dan Mudah – Sop buntut ialah masakan berkuah yang teramat populer dimata masyarakat Indonesia. Berbagai rumah dan restoran menjadi seperti ajang perlombaan dalam menyajikan sop buntut agar terasa lebih spesial. Jika menilik dari segi penampilan dan juga citarasanya, bisa jadi masakan sop buntuk ialah hidangan yang bersumber pada dapur masyarakat belanda dimasa terdahulu. Dibagian buntut sapi ini memang menjadi bagian yang spesial. Ada lemak, ada daging, serta kolagen, maka dari itu teksturnya lembut dan memukau. Rasanya sangat gurih, dan aroma bumbu kaldunya sangat sedap sehingga dapat menggugah selera nafsu makan anda. Didalam racikan sop juga tersedia sayur yang diyakini sangat bergizi seperti kentang, buncis, dan juga wortel. Nah, bila berminat, silahkan ikuti Resep Sop Buntut.
Bahan yang dibutuhkan :
- Buntut sapi sebanyak 1 buah ( di potong – potong sesuai selera )
- Wortel sebanyak 5 buah ( kupas kulitnya dan potong 4 cm lalu belah 4 )
- Kentang sebanyak 2 buah ( kupas kulitnya dan belah menjadi 6 )
- Daun saledi 1 mangkuk ( rajang halus )
- Bawang merah goreng 6 sendok makan
Bumbu yang harus dihaluskan :
- bawang putih sebanyak 3 siung
- biji pala sebanyak 5 butir
- kayu manis sebanyak 1 kelingking
- Garam dapur, lada putih dan gula pasir secukupnya
Cara mudah untuk memasak Sop Buntut :
- Langkah awal bersihkan terlebih dahulu buntut sapi dengan air sampai benar – benar bersih kemudian potong sesuai dengan keinginan anda.
- Selanjutnya rebus air sampai mendidih lalu masukan buntut yang telah dipotong selama 3 jam atau sampai buntut empuk.
- Jika sudah empuk angkaat dan buang air rebusanya. Sisihkan dahulu.
- Berikutnya haluskan terlebih dahulu bumbu seperti bawang putih, biji pala, kayu manis, garam dapur, lada putih dan gula pasir ulek sampai benar – benar halus.
- Setelah itu tumis bumbu yang telah dihaluskan tadi didalam minyak yang telah dipanaskan sebelumnya.
- Aduk hingga rata dan masak terus sampai tercium aroma sedap.
- Selanjutnya rebus kembali air bersih sebanyak 2 liter sampai mendidih .
- Masukan potongan buntut yang telah direbus sebelumnya, rebus selama beberapa saat.
- Tambahkan bumbu yang telah ditumis aduk hingga rata.
- Terakhir tambahkan potongan wortel dan kentang sambil diaduk kembali hingga rata.
- Masak terus sampai matang dan wortel ataupun kentang empuk.
- Angkat dan tuangkan kedalam wadah saji lalu hidangkan.
Silahkan sajikan sop buntut bersama hidangan nasi putih dengan keluarga anda tercinta. Sekian ulasan kali ini mengenai Resep Masakan Gurih Sop Buntut Spesial yang dapat anda sajikan pada malam hari yang sejuk atau siang hari yang panas.
Incoming search terms:
- resep sop buntut
