Resep Cara Membuat Puding Waluh Sehat Lembut
Resep Cara Membuat Puding Waluh Sehat Lembut – Puding sampai saat ini memang masih menjadi suguhan andalan dalam sajian hidangan penutup atau dessert nikmat. Selain enak juga banyak macam-macam puding yang dapat dipilih untuk disuguhkan dari mulai puding kukus, puding panggang atau puding rebus dengan komposisi bahan yang variatif dan berbeda-beda. Satu diantara banyaknya racikan puding, puding yang mungkin sekali bisa anda kreasikan sendiri di rumah dengan langkah pembuatan yang terbilang cukup mudah adalah puding waluh. Jika biasanya puding dibuat dari bahan dasar agar-agar dan buah-buahan, nah untuk pembuatan puding kali ini justru melibatkan waluh kuning dalam campuran bahan sajiannya. Langkah yang hasur pertama kali dilakukan dalam pembuatan puding waluh adalah mengukusnya terlebih dahulu sampai matang baru kemudian dicampurkan dengan bahan lain dan memprosesnya kembali hingga menjadi puding. Selengkapnya mengenai penyajian puding waluh dapat anda intip pada resep cara membuat puding waluh sehat berikut ini.
Komposisi
- Agar-agar putih 1 sachet
- Waluh kuning ¼ buah, kukus
- Gula 6 sendok makan
- Garam ¼ sendok teh
- Susu 300 ml
- Air putih 600 ml
Cara Membuat Puding Waluh Sehat
- Kukus waluh sampai matang lalu belah dan sisihkan bijinya serta haluskan. Gunakan sendok untuk menghaluskan waluh kukusnya lalu tuangkan ke dalam panci.
- Larutkan garam, gula dan agar-agar ke dalam susu lalu tambahkan dengan air. Kemudian tuangkan hasil larutan bahan tadi ke dalam panci yang sudah berisikan waluh kukus yang sudah dihaluskan.
- Rebus campuran bahan dalam panci hingga matang lalu angkan dan diamkan sejenak supaya uap panasnya berkuarang. Setelah itu, tuangkan campuran bahannya ke dalam cetakan puding. Biarkan dingin sampai mengeras atau masukkan ke dalam freezer supaya cepat padat.
- Puding waluh siap disajikan.
Untuk menghindari puding merekat dengan cetakannya, sebaiknya basahi dulu cetakan puding sebelum rebusan campuran bahan pudingnya dituangkan. Silahkan dicoba.
