Resep Cara Membuat Nasi Buras Isi Sederhana
Resep Nasi Buras Isi Sederhana – Nasi buras adalah olahan makanan dari bahan dasar beras yang dimasak bersama dengan santan kelapa dan disajikan dengan tambahan pelengkap bahan isi di dalamnya yang kemudian dibungkus dengan menggunakan daun pisang. Nasi buras biasanya disantap sebagai appetizer atau untuk sekedar pengganjal perut saat jam makan belum tiba. Selain itu, makanan ini juga sering kali disantap sebagai pengganti sarapan pagi bersama dengan tempe goreng, tahu goreng, bakwan, risole atau juga kerupuk. Buras sendiri adalah makanan tradisional khas Sulawesi Selatan yang memang sudah sering sekali kita temui disekeliling kita terutama saat ada acara riungan besar, hajatan atau syukuran sebagai suguhan untuk para tamu undangan. Juga sering kali dijajakan di warung-warung nasi sebagai santapan saat pagi.
Jika ingin mencoba membuat nasi buras khas Sulawesi Selatan, anda bisa mengikuti resep nasi buras isi sederhana seperti berikut ini.
Bahan-bahan Nasi Buras
- 500 gr, beras putih,
- 2 lembar, daun salam
- 300 ml, santan kelapa
- Air secukupnya
- 1 sdt, garam dapur
- Daun pisang (untuk Pembungkus)
Bahan Isi Nasi Buras
- Abon ayam atau ikan
Cara Membuat Nasi Buras Isi
- Cuci bersih beras terlebih dahulu sebelum dimasak. Kemudian masak dengan cara dikukus dalam panci hingga setengah matang.
- Selanjutnya campurkan rebus santan yang sudah diberi campuran garam dan sedikit air, aduk rata dan masak sampai mendidih.
- Kemudian beras yang dimasak setengah matang selanjutnya dicampurkan ke dalam rebusan santan. Aduk rata supaya tercampur merata dan masak sampai beras matang sempurna dan pulen.
- Setelah matang, ambil sedikit buras untuk dibentuk sesuai selera (biasanya bentuk lonjong atau segitiga siku-siku). Lalu beri tambahan bahan isi di dalamnya sebelum dibungkus rapat dengan daun pisang. Ulangi langkah tersebut sampai bahan buras habis.
- Setelah semua bahan buras sudah terbungkus daun pisang, langkah selanjutnya adalah mengkukusnya selama setengah jam sampai buras menjadi kenyal. Angkat dan tiriskan.
- Simpan dalam wadah saji dan hidangkan buras selagi panas.
Itulah resep nasi buras khas Sulawesi Selatan sajian ala dapur rumah. Temukan resep dan cara membuat sajian nikmat lainnya hanya di kuliner123.com, resep aneka makanan nikmat.
