Resep Arem Arem Ayam Enak Lezat

Resep Arem Arem Ayam Enak Lezat – arem-arem menjadi salah satu jenis jajan pasar yang digemari oleh masyarakat.  Selain karena rasanya yang gurih arem-arem sendiri bisa menjadi cemilan yang mengenangkan.  Arem-arem adalah snack berupa nasi dengan isian berupa sayuran atau ayam di tengahnya dan di kukus hingga matang.  Arem-arem biasanya dibungkus dengan daun pisang sehingga aroma daun yang dikukus sangat menggugah selera.

Selain sehat arem-arem ini cocok sekali untuk menjadi bekal anda atau anak-anak ketika bepergian ke luar rumah.  Bagi anda yang ingin membuat arem-arem sendiri, kamu sudah menghadirkan resep arem-arem yang praktis  dan wajib untuk anda coba.  Sebagai tips pilihlah beras berkualitas baik agar hasil akhir asem-asem anda lebih pulen dan lembut.

Bahan yang dibutuhkan :

• Beras kualitas baik sebanyak 250 gram
• Santan encer dari ½ butir kelapa sebanyak 600 ml
• Garam halus sebanyak 1 ½ sdt
• Daun pandan sebanyak 1 lembar, ikat simpul
• Daun pisang untuk membungkus secukupnya

Bahan isian :

• Cabai rawit merah sebanyak 2 buah, cincang halus
• Air bersih sebanyak 100 ml
• Bawang putih sebanyak 3 siung, cincang halus
• Minyak goreng secukupnya
• Cabai merah keriting sebanyak 3 buah, cincang halus
• Merica bubuk sebanyak ¼ sdt
• Ayam giling sebanyak 100 gram
• Tahu putih sebanyak 150 gram, potong kotak kecil
• Kecap asin sebanyak 1 sdt
• Wortel sebanyak 100 gram, potong kotak kecil
• Daun bawang sebanyak 1 batang, iris halus
• Garam halus sebanyak ½ sdt
• Kecap manis sebanyak 1 sdm

Cara Membuat Arem Arem Ayam

1. Langkah pertama kita buah bahan isian untuk arem-arem dahulu. Siapkan wajan bersih dan tuangkan minyak goreng sekitar 5 sdm, panaskan dengan api sedang.
2. Masukan bawang putih, cabai merah dan cabai rawit. Aduk-aduk sampai layu danha
3. Tambahkan ayam giling dan aduk-aduk kembali sampai ayam berubah warna.
4. Masukan juga potongan tahu serta wortel, aduk-aduk kembali sampai semua bahan matang.
5. Masukan bumbu perasa seperti kecap manis, kecap asin, merica bubuk, garam dan gula pasir. Aduk-aduk sampai merata dan koreksi rasa agar sesuai selera. Matikan api dan dinginkan.
6. Sekarang kita buat adonan arem-aremnya, siapkan panci bersih masukan santan, garam, dan daun pandan. Rebus sampai santan mendidih sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah.
7. Masukan beras dan masak terus sampai santan habis sehingga beras setengah matang., matikan api dan dinginkan.
8. Ambil 1 lembar daun pisang, tuangkan adonan beras dan isi dengan bahan isian ditengahnya. Bungkus kembali dengan daun pisang hingga daun pisang tertutup sempurna dan semat dengan lidi. Lakukan sampai adonan habis.
9. Siapkan kukusan dan isi air. Masak sampai air mendidih, susun arem-arem di dalamnya dan masak hingga arem-arem matang kurang lebih 30 sampai 40 menit.  Angkat dan arem-arem siap di sajikan.

Jika anda kesulitan dalam mendapatkan ayam giling, anda bisa menggunakan bagian daging ayam yang dipotong kotak kecil.  Selain mempermudah saat proses pematangan, ayam dengan potongan kecil juga lebih cepat menyerap bumbu sehingga rasanya lebih nikmat dan sedap.