Cara Membuat keripik Ubi Ungu Renyah dan Gurih
Cara Membuat keripik Ubi Ungu Renyah dan Gurih – Selain tampilan warnanya yang menarik, ternyata ubi ungu juga kaya akan kandungan karbohidrat. Keberadaanya kerap menjadi bahan pangan pokok selain nasi dan tidak sedikit masyarakat yang meraciknya menjadi panganan yang gurih. Sebut saja cake ubi ungu, kue ubi ungu, keripik ubi ungu dan lain-lain. Setalh sebelumnya membahas mengenai cake ubi ungu, kali ini kami akan memberikan resep dan cara membuat keripik ubi ungu. Teksturnya sangat renyah dan paduan bumbu didalamnya menjadikan keripik ini terasa sangat gurih. Sangat pas buat anda yang gemar ngemil disiang atau malam hari. Untuk cara membuatnya sangatlah mudah dan bahan-bahan yang digunakan juga terbilang mudah untuk didapatkan. Bila anda berminat, silahkan simak sekarang juga.
Bahan yang dibutuhkan :
- ubi ungu sebanyak 1 kg ( yang masih segar )
- gula pasir sebanyak 200 gram
- air kapur sirih sebanyak 2 sendok makan
- air bersih secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Cara praktis untuk membuat Keripik Ubi Ungu :
- Bersihkan terlebih dahulu ubi ungu dengan cara mengupas kulitnya sampai bersih.
- Kemudian cuci dengan air hingga benar – benar bersih. Tiriskan .
- Selanjutnya iris – iris tipis ubi ungu yang telah dibersihkan tadi dengan menggunakan alat pemotong agar potongan berbentuk sama.
- Dalam wadah lain masukan air kapur sirih dan air bersih kemudian rendam ubi ungu yang telah diirus kedalam campuran air kapur sirih tersebut.
- Rendam terus selama kurang lebih selama 2 jam. Angkat dan tiriskan dahulu.
- Setelah itu tata diatas wadah kemudian jemur diatas terik matahari hingga kering sempurna.
- Siapkan wadah lain masukan gula pasir dan air bersih aduk hingga rata sampai gula pasir larut.
- Kemudian tambahkan ubi ungu yang telah dijemur kedalam larutan tersebut. Aduk hingga rata.
- Berikutnya goreng ubi ungu tersebut didalam minyak yang telah dipanaskan sampai kering dan matang.
- Angkat dan tiriskan.
- Masukan kedalam wadah kedap udara dan dapat dinikmati.
Dalam pembuatan keripik ubi ungu memang kami tidak menggunakan bahan pewarna dalam olahanya. Karena memang warna yang menjadi ciri khas ubi jalar ini sangat alami dan kamipun tidak harus menambahkan pewarna. Selesai sudah Cara Membuat keripik ubi ungu Renyah Gurih yang bisa anda jadikan sebagai cemilan nikmat bersama keluarga.
