Cara Membuat Cimol Kenyal Kering Renyah
Cara Membuat Cimol Kenyal Kering Renyah – Jajanan lain asal kota Bandung adalah cimol. Cimol bersal dari kata aci dan gemol yang disingkat menjadi cimol. Aci yang berarti bahan utama makanannya adalah aci dan gemol adalah pembentukan aci dengan cara digemol. Dibuat dengan digoreng kering atau juga ditaburi bumbu kacang. Kekenyalanya menjadikan cimol memiliki daya tarik tersendiri bagi para penjelajah dunia kuliner nusantara.
Aneka sajian rasa cimol juga bisa menjadi beraneka rasa dengan taburan bumbu rasa balado, barbeque, keju, dan masih banyak yang lainnya. Menjadikan jajanan yang satu ini digemari oleh semua kalangan, baik kaula muda maupun para orang tua. Rasa gurih dank has kenyalnya mungkin menjadikan makanan ini disukai oleh segala usia.
Cimol memang sangat mudah sekali ditemui bahkan banyak sekali para pedagang gorengan yang selalu menyertakan kue jenis ini di dagangannya. Namun anda juga bisa mencobanya di rumah bersama keluarga, kerabat atau teman. Cara membuat cimol kenyal kering renyah sangatlah mudah.
Pertama-tama siapkan bahan-bahan yang diperlukan seperti:
• Tepung tapioka sebanyak 250 gram
• 1 sendok teh baking powder
• Tepung beras sebanyak 50 gram
• 1 sendok teh bawang putih yang sudah dihaluskan
• Air panas 50-100 mili liter
• Garam
Langkah selanjutnya yaitu pembuatan cimol dari bahan-bahan yang sudah disiapkan tadi dengan cara :
• Mencampurkan semua bahan kering , aduk dan sirami dengan air panas sedikit demi sedikit
• Aduk sampai merata dan kalis
• Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil
• Panaskan minyak goreng di atas wajan lalu masukan adonan yang sudah dibentuk
• Masukan adonan saat minyak goreng belum memanas supaya cimol tidak pecah
• Aduk sampai cimol terlihat kekuning-kuningan
• Kemudian angkat dan siap disajikan
Dalam penyajian cimol kenyal kering renyah bisa anda sajikan dengan menaburkan bumbu perasa seperti rasa ayam, balado, barbeque, keju, dan rasa lainnya sesuai selera anda.
