Cara Membuat Ambonkueh Khas Bandung Enak Sederhana
Cara Membuat Ambonkueh Khas Bandung Enak Sederhana – Mendengar kota bandung sepertinya sudah tidak aneh lagi dan sudah banyak orang yang mengenali kota bandung. Selain kota fashion, kota bandung dikenal dengan kota raja kuliner, seperti makanan yang satu ini yang merupakan makanan khas kota bandung yaitu Ambonkueh. Ambon kueh atau ambokue merupakan jajanan perpaduan campuran antara budaya sunda dan tionghoa. Ambokue mempunyai rasa yang manis serta gurih, namun jajanan ini sudah mulai susah untuk ditemukan.
Ambokue dibuat dari bahan dasar telur, temun, ngohiong, tahu goreng, kuping babi serta lapciong. Bahan rempah-rempah tersebut merupakan perpaduan bumbu yang menghasilkan rasa pedas, manis, asam serta pahit. Karena umat muslim mengharamkan untuk menikmati daging babi, akan lebih baik bahan kuping babi dan ngohiong diganti dengan damaging yang halal untuk dinikmati seperti sosis sapi dan kulit sapi. Agar lebih baik dan anda bisa langsung menikmatinya, silahkan anda bisa ikuti caranya dibawah ini.
Bahan-bahan yang digunakan :
- Kulit atau kikil sapi sesuaikan
- 1 btr telur, belah jadi 4 bagian
- Tahu goreng sesuaikan, potong kecil
- Timun sesuaikan, potong kecil
- Sosis sapi sesuaikan, potong kecil
- Air sesuaaikan
- Bumbu ngohiong instan
- Kecap manis sesuaikan
- Penyedap rasa sesuaikan
- Garam sesuaikan
Cara membuatnya ambokue khas bandung asli :
- Didihkan air hingga matang, masukan bumbu ngohiong, garam, kecap manis serta penyedap rasa, aduk-aduk rata, angkat lalu sisihkan.
- Potong kecil-kecil kulit sapi yang sudah matang, tambahkan ke piring bersama potongan telur rebus, timun, sosis sapi, tahu goreng, tata dengan rapih.
- Bumbu kuah kental manis yang sudah dibuat sebelumnya siramkan ke atas bahan-bahan di piring dengan merata.
- Ambokue siap untuk disajikan dan dinikmati.
Demikian resep ambokue khas bandung, silahkan anda bisa coba resep diatas dengan waktu yang santai agar hasilnya bisa memuaskan dan sesuaikan dengan aslinya. Tanpa pergi ke bandung pun anda bisa coba ambokue dirumah bersama dengan keluarga anda. Selamat mencoba dan semoga berhasil yaaa ^_^
Semoga artikel ini bisa bermanfaat untuk anda dan keluarga anda. aminn
