Resep Tahu Goreng Berontak Gurih dan Lezat
Resep Tahu Goreng Berontak Gurih dan Lezat – Tulisan kali ini akan membagikan info Resep Tahu Berontak untuk Anda yang memungkinkan dapat Anda coba di rumah. Tahu merupakan makanan khas yang semua orang Indonesia tahu, bahkan hingga mancanegara pun sedikitnya sudah banyak yang tahu tenatang makanan yang terbuat dari kacang kedelai ini.
Kali ini tahu akan diolah menjadi lebih menarik dan lebih variatif inovatif. Zaman sekarang memang menunutut untuk mencoba hal-hal yang baru supaya tidak jenuh dengan sesuatu yang sama dan itu-itu juga. Oleh karena itu, dengan resep tahu goreng berontak ini mudah-mudahan dapat menambah perbendaharaan Anda dalam hal mengkreasikan menu yang berbahan dasar tahu.
Anda benar-benar mau mencobanya? Mari kita simak penjelasan dan alur resep pembuatan tahu goreng berontak berikut ini. Check it out!
Bahan-bahan yang dibutuhkan dalam membuat Tahu Goreng Berontak
- Tahu berkulit yang dipotong segitiga sebanyak 8 buah
- Minyak untuk menumis sebanyak 1 sdm
- Daging cincang sebanyak 100 gr
- Toge sebanyak 75 gr
- Daun bawang yang diiris halus sebanyak 2 batang
- Minyak untuk menggoreng secukupnya
Bahan bumbu halus Tahu Goreng Berontak
- Bawang merah sebanyak 4 butir
- Garam sebanyak 3/4 sdt
- Merica bubuk sebanyak 1/4 sdt
- Gula pasir sebanyak 1/4 sdt
Bahan Celupan Tahu Goreng Berontak
- Santan sebanyak 100 ml (kira-kira dari 1/4 butir kelapa)
- Tepung beras sebanyak 75 gr
- Tepung terigu sebanyak 25 gr
- Tepung sagu sebanyak 1 sdm
Bumbu Halus Tahu Goreng Berontak
- Bawang putih sebanyak 5 siung
- Kemiri (disangrai) sebanyak 2 butir
- Ketumbar (disangrai) sebanyak 1/2 sdt
- Garam sebanyak 3/4 sdt
- Merica bubuk sebanyak 1/4 sdt
Langkah-langkah pembuatan Tahu Goreng Berontak
- Keruk isi tahu sehingga berlubang tetapi tidak sampai tembus. Sisihkan.
- Siapkan minyak di atas kompor agar panas.
- Kemudian, bumbu halus ditumis sampai tercium aroma wangi. Campurkan daging cincang. Lalu, aduklah sampai warnanya berubah.
- Masukkan sisa tahu hasil kerukan, toge, dan juga daun bawang. Aduk merata dan angkat.
- Masukkan tumisan pada rongga tahu. Padatkan. Ulangi sampai bahan habis.
- Untuk celupan, campurkan seluruh bahan bumbu halus bersama santan, tepung terigu, tepung beras, dan tepung sagu. Lalu aduk rata.
- Celupkan tahu ke dalam celupan tadi. Kemudian, gorenglah sampai matang pada minyak yang telah disiapkan tadi.
- Samapi berwarna kecoklatan, angkat lalu tiriskan.
- Tadaaa… Tahu goreng berontak siap disajikan. Dihidangkan bersama cabai rawit lebih terasa sensasinya!
Mudah bukan? Ayo tunggu apa lagi? Segera singsingkan lengan baju Anda dan mulai mempersiapkan bahan-bahan dan menuju ke dapur kesan=yangan Anda. Mualailah untuk bereksperimen tentang resep baru yang Anda ketahui ini. Selamat mencoba dan sukses.
