Resep Membuat Sayur Lodeh Enak dan Segar
Resep Membuat Sayur Lodeh Enak dan Segar – Makan siang paling enak ditemani sayur lodeh, rasanya yang segar dan menggugah selera makan mejadikan msakan ini favorit keluarga. Sayur lodeh adalah jenis masakan sop yang berasal dari Jawa Barat dan Jawa Tengah. Para petani di daerah ini biasanya membawa bekal makan siang merak dengan sajian sayur lodeh sebagai teman nasi juga ikan asin dan sambal goang segar. Masakan ini juga bisa dengan mudah anda dapatkan di warung-warung makan di sekitar anda.
Kuah sayur lodeh memang sangat enak, tak heran jika banyak yang menggemari masakan sederhana ini. Selain itu juga sayuran dalam masakan ini mengandung banyak manfaat kesehatan bagi tubuh. Jika anda ingin memasak sayur lodeh untuk sajian makan siang anda dan keluarga, ikuti resep membuat sayur lodeh enak dan segar seperti berikut ini.
Bahan-bahan
- Kacang panjang 1 ikat, potong pendek
- Daun dan buah melinjo, secukupnya
- Labu siam ukuran sedang 2 bh, potong dadu
- Santan kental 250 ml
- Terong putih 2 bh, kupas potong
- Jagung manis 1 bh, potong
- Daun salam 2 lbr
- Tomat 1 buah, iris-iris
- Garam 1 sdt
- Gula merah 1 sdt
- Penyedap masakan ½ sdt
- Air 400 ml
Bumbu-bumbu
- Bawang putih 3 siung
- Bawang merah 6 siung
- Cabe merah 3 bh, buang bijinya
- Terasi ½ sdt
- Kemiri 4 btr
Cara penyajian
- Cuci bersih sayur dan sisihkan.
- Tumis bumbu halus sampai tercium harum dan sisihkan.
- Rebus melinjo dan jagung manis sampai setengah matang, tambahkan potongan sayuran, bumbu tumis , santan, tomat, gula merah, penyedap, dan garam. Aduk dan masak sampai mendidih dan matang.
- Sayur lodeh siap dihidangkan.
Santap selagi hangat dengan sajian teman dekat sayur lodeh yaitu ikan asin dan sambal goang, rasanya pasti lebih nendang. Dapatkan resep masakan rasa nendang lainnya hanya di kuliner123.com, resep aneka makanan nikmat.
Incoming search terms:
- sayur lodeh sajian sedap
- Resep sayur lodeh
- resep masakan jawa sederhana
- resep sayur lodeh sajian sedap
- sayur lodeh
- sayur sop ayam
- resep sayur lodeh jawa tengah
- resep masakan jawa tradisional
- resep sayur lodeh jawa
- sayur lodeh sedap
