Resep Ayam Penyet Tulang Lunak Spesial
Resep Ayam Penyet Tulang Lunak Spesial – Salah satu menu makanan yang paling banyak digemari masyarakat Indonesia adalah Ayam goreng. Ayam goreng akan lebih terasa lezat jika dinikmati selagi masih hangat bersama nasi putih dan sambal goang cabe hijau, hmmm… tak terbayang kelezatannya. Ayam goreng bisa disajikan dengan berbagai variasi seperti dipenyet salah satunya. Nah, ayam penyet bisa anda jadikan sebagai menu makan siang anda di rumah atau pun di tempat anda kerja. Ayam penyet biasa disajikan bersama sambal terasi sebagai cocolannya.
Resep Ayam Penyet Tulang Lunak
Pernah coba ayam penyet? Membuat ayam penyet cukup mudah dan gampang. Anda pun bisa menyajikan ayam penyet dirumah untuk keluarga anda. agar lebih cepat, bagaimana jika anda sendiri langsung menyajikannya dirumah anda dengan mengikuti resep dibawah ini.
Bahan-bahan :
- 1 kg ayam segar dan bagus, bersihkan dan potong kecil-kecil
- 10 btr bawang putih
- 2 cm jahe
- 1500 ml air putih
- 4 cm lengkuas
- 2 btg serai
- 1 sdt garam
- 2 lmbr daun salam
- 8 btr kemiri
- 1 sdm garam
- 2 cm kunyit
- Air jeruk lemon sesuaikan
- Minyak goreng sesuaikan
Bahan sambal terasi :
- 4 bh cabe merah
- 15 bh cabe rawit
- 1 bh tomat merah
- 1 sdt terasi
- Gula jumput sesuaikan
- Garam sesuaikan
- Minyak goreng sesuaikan
Arahan cara membuat ayam penyet tulang lunak :
- Bersihakn ayam kamudian baluri dengan air perasan jeruk lemon, diamkan selama 15 menit, bersihkan kembali denggan air yang mengalir, potong-potong ayam jadi sepuluh bagian atau sesuai selera.
- Haluskan bumbu bawang putih, kemiri, kunyit, serta garam. Didihkan air kemudian masukan bumbu halus lalu rebus hingga matang, tambahkan serai, jahe, lengkuas serta daun salam.
- Jika sudah tercampur, masukan potongan ayam kedalam rebusan bumbu, api agak di kecilkan dan rebus ayam hingga matang dan empuk. Angkat
- Sediakan penggorengan, panaskan minyak dan goreng ayam hingga warnanya kekuningan. Angkat
- Membuat sambal terasi : Potong-potong kecil cabe merah, cabe rawit serta tomat. Goreng bahan-bahan tersebut hingga matang dan keluar aroma wangi. Angkat ddan tambahkan ke cobekan, tambahkan gula dan garam lalu haluskan.
- Ayam penyet siap disajikan bersama sambal terasi sebagai bahan pelengkapnya.
Menu ayam penyet membuat semakin ngiler jika anda tidak segera menyajikannya. Selamat mencoba!
