Cara Membuat Kue Strawberry Cheese Pie Nikmat
Cara Membuat Kue Strawberry Cheese Pie Nikmat – Kue pie memang selalu hadir dengan suguhan kelezatan rasa dalam lembutnya tekstur kue khas pie. Sajian kue yang kerap hadir dalam acara-acara formal dan penting ini memiliki ragam sajian rasa dan perpaduan bahan pelengkap seperti salah satunya strawberry cheese pie. Anda sudah mencoba membuatnya? Jika belum dan tak bagaimana cara membuatnya anda dapat menyimak dan mengikuti sajian resep strawberry cheese pie nikmat seperti berikut ini.
Resep Strawberry Cheese Pie
Bahan Alas Strawberry Cheese Pie
- Tepung terigu (protein sedang), 150 gr
- Telur (ambil kuningnya), 1 butir
- Garam dapur, ¼ sdt
- Gula tepung, 25 gr
- Mentega (tawar dingin), 75 gr
Bahan Isi Strawberry Cheese Pie
- Cream cheese (diamkan dalam suhu ruang, lembutkan), 375 gr
- Garam dapur, 1/8 sdt
- Kulit jeruk lemon, ½ sdm
- Gula pasir halus, 115 gr
- Butir telur, 75 gr
- Tepung terigu (protein rendah), 1 ½ sdm
- Krim kental, 75 gr
- Air jeruk lemon, ½ sdm
Bahan Topping Strawberry Cheese Pie
- Strawberry (belah dua), 300 gr
- Selai strawberry, 65 gr
- Air matang, 3 sdm
Cara Membuat Strawberry Cheese Pie
- Untuk alas Strawberry Cheese Pie dibuat dengan cara mencampurkan tepung terigu dengan gula tepung, kuning telur, garam dapur dan mentega tawar dingin, aduk hingga tercampur rata.
- Tipiskan adonan dengan cara digiling lalu pipihkan di atas Loyang pie yang memiliki tinggi 3 cm dan diameter 24 cm.
- Kemudian panggang (tusuk-tusuk permukaan adonan terlebih dahulu) dalam oven dengan suhu 170°C selama 20 menit lamanya hingga menjadi setengah matang. Angkat dan biarkan dingin.
- Untuk isi Strawberry Cheese Pie dibuat dengan cara mencampurkan cream cheese dengan gula pasir halus, kulit jeruk lemon, dan garam dapur, kocok hingga tercampur rata lalu tambahkan dengan telur dan kocok kembali hingga tercampur rata.
- Selanjutnya tambahkan campuran bahan isi dengan air jeruk lemon, krim kental, dan terigu, aduk dan kocok secara perlahan lalu tuang ke atas adonan alas.
- Berikutnya panggang dalam oven dengan suhu 170°C selama 15 menit lamanya. Setelah 15 menit, turunkan suhu pemanggangan menjadi 150°C dan panggang kembali selama 40 menit lamanya hingga matang sempurna. Angkat dan biarkan dingin.
- Untuk topping Strawberry Cheese Pie dibuat dengan cara mencampurkan selai strawberry dan air lalu dipanaskan agar larut. Matikan api lalu masukkan stroberi, aduk merat.
- Tuang topping strawberry di bagian atas cheese pie kemudian dinginkan.
- Bagi kue menjadi 16 potong dan sajikan.
Itulah bahan-bahan dan cara pembuatan cheese pie dari resep strawberry cheese pie nikmat kreasi ala dapur rumah. Dapatkan resep kue nikmat lainnya hanya di kuliner123.com, resep aneka makanan nikmat.
