Cara Membuat Apple Pie Spesial Lezat Mudah
Cara Membuat Apple Pie Spesial Lezat Mudah – Dessert atau hidangan penutup adalah jenis hidangan yang dihadirkan sebagai santapan cuci mulut selepas menyantap hidangan utama di meja makan. Terdapat banyak sajian hidangan penutup yang dapat disajikan di meja makan dari muali puding, jus dan smoothies, atau juga kue seperti pie. Diantara beragam pilihan dessert yang bisa disuguhkan salah satunya adalah pie. Pie ini pun mempunyai banyak varian baik dalam komposisi pembuatannya maupun cara penyajiannya. Dan pada artikel kali ini kami akan berbagi satu varian pie untuk menu dessert lezat di meja makan berupa apple pie. Apple pie adalah pie yang terbuart dari komposisi bahan dasar apel. Apel yang dipilih adalah apel malang yang sudah terkenal kualitas buahnya sejagad nusantara. Dalam pembuatan apple pie, mula-mula bahan yang akan digunakan dibagi terlebih dahulu menjadi dua bagian, di mana bagian pertama digunakan untuk pembuatan kulit apple pie sedangkan bagian keduanya digunakan untuk pembuatan isi apple pie. Adapun daftar bahan, takran penyajian serta langkah penyajiannya dapat anda intip langsung dalam ulasan cara membuat apple pie lezat berikut ini.
Komposisi
Untuk Kulit Apple Pie
- Tepung terigu 250 gram
- Butter 150 gr, lelehkan
- Vanilli 1 bungkus
- Kuning telur 1 butir
- Garam halus ½ sendok teh
- Gula halus 1 sendok makan
- Air 1 sendok makan
Untuk Isi Apple Pie
- Jeruk lemon 1 buah, peras
- Apel malang 500 gram, iris-iris dan rendam dengan air jeruk lemon
- Gula palm 100 gram
- Garam halus ½ sendok teh
- Kismis secukupnya
- Kayu manis bubuk ½ sendok makan
- Tepung maizena 1 sendok makan + air 25cc, larutkan
- Kuning telur 1 butir, bahan oles
Cara Membuat Apple Pie Manis Enak
- Tuangkan perasan jeruk lemon, irisan apel malang yang sudah direngam dalam perasan air jeruk lemon, gula palm, garam, kismis, kayu manis bubuk, dan kuning telur ke dalam wadah adonan lalu aduk-aduk hingga tercampur merata.
- Masukkan wadah adonan berisi campuran bahan isi pie di atas ke dalam freezer dan diamkan selama ± ½ jam lamanya.
- Selanjutnya, dalam wadah adonan lain tuangkan tepung terigu, butter leleh, vanilli, kuning telur, garam halus, gula, dan air. Aduk merata lalu tuangkan ke dalam plastik wrap dan masukkan ke dalam freezer. Biarkan selama ± ½ jam lamanya.
- Ambil campuran bahan isi yang sudah didinginkan lalu campurkan dengan larutan tepung maizena dan panaskan hingga menjadi kental. Kemudian masukkan kembali ke dalam freezer hingga dingin.
- Ambil campuran bahan kulit pie lalu pipihkan hingga tebalnya mencapai 0.5cm.
- Kemudian masukkan adonan kulit pie ke dalam cetakan pie berukuran 18cm dan tusuk-tusuk bagian tengahnya dengan menggunakan lidi atau garpu supaya tidak mengembang saat dipanggang nanti.
- Ambil campuran bahan isi dalam freezer dan tuangkan ke dalam cetakan pie yang sudah berisi adonan kulit pie.
- Buat anyaman dari adonan pie yang masih tersisa sebagai penutup apple pie-nya.
- Masukkan apple pie yang sudah tertutui adonan yang sudah dianyam rapi ke dalam oven lalu panggang dengan intensitas suhu ±180⁰C hingga 35 lamanya sampai matang. sesekali lihat pemanggangan supaya apple pie-nya tidak overcook. Angkat.
- Apple pie siap disuguhkan.
Proses yang cukup merepotkan dan kadang bikin kesel kalau harus diulang adalah bagian saat menganyam adonan untuk penutup apple pie. Semoga resepnya bermanfaat dan dapat membantu pembuatan apple pie anda di rumah. Intip juga resep dan cara pembuatan sajian kue dan cemilan nikmat lainnya hanya di resepcaramasak.com, kumpulan berbagai aneka resep sedap.
