Cara Memasak Kepiting Saus Tiram Bumbu Lezat

Cara Memasak Kepiting Saus Tiram Bumbu Lezat – Menu seafood yang selalu menjadi incaran bagi para penikmat sejati masakan ini adalah kepiting saus tiram. Rasanya memang begitu mengundang selera makan dan menggoyang lidah. Apalagi jika masakan keping saus tiram ini memakan bahan utama kepiting fresh jumbo, pasti rasa daging kepitingnya maknyus sekali.

Bahan utama kepiting fresh jumbo ini tentunya tidak akan menghasilkan masakan lezat tanpa melibatkan bahan bumbu dan rempah yang diracik dengan takaran pas. Oleh karena itu, bumbu masakan pada kepiting saus tiram ini sangat berperan penting dalam menghasilkan cita rasa masakan istimewa. Dan sajian cara memasak kepiting saus tiram bumbu lezat berikut ini bisa menjadi alternatif racikan masakan seafood sedap spesial buatan anda.

Resep Kepiting Saus Tiram

Bahan-bahan

• 5 ekor kepiting fresh jumbo
• 5 sdm saus tiram
• 3 sdm saus tomat
• 15 buah cabe rawit, ulek halus
• ½ sdt merica bubuk
• Garam halus secukupnya
• Air matang secukupnya
• Penyedap rasa/vetsin secukupnya
• Gula pasir secukupnya

Bahan Bumbu Masakan

• 3 bh bawang putih, ulek halus
• 6 bh bawang merah, ulek halus
• 2 bh cabai merah, tanpa biji, ulek halus
• 3 cm jahe , geprek
• 1 btg serai , geprek
• 2 cm lengkuas, geprek
• 3 lbr daun salam
• Minyak sayur secukupnya

Cara Memasak Kepiting Saus Tiram Dengan Bumbu Lezat Rasa Pedas

1. Kepiting fresh jumbo yang sudah disiapkan kemudian dibilas dan dibersihkan lalu rebus sampai mendidih. Tunggu rebusan kepiting hingga matang lalu angkat dan tiriskan.
2. Berikutnya, masak bahan bumbu halus masakan dengan ditumis sampai beraroma sedap kemudian tambahkan juga dengan daun salam, lengkuas, jahe dan serai agar bumbu masakan terasa lebih nikmat.
3. Setelah itu, tambahkan masakan bumbu dengan air untuk kuah dan masak sampai meletup-letup.
4. Setelah mendidih, tuangkan kepiting rebus yang ditiriskan tadi pada masakan bumbu halus berkuah ini. Lalu campurkan masakan dengan penyedap rasa, garam, gula pasir, merica bubuk, cabe rawit, saus tomat, dan saus tiram. Aduk merata masakan dan tunggu sampai matang sempurna.
5. Setelah beberapa saat menunggu, angkat masakan dan pindahkan ke dalam wadah saji lalu hidangkan segera.

Kepiting rebus dengan tumisan bumbu halus lezat dari resep masakan kepiting saus tiram sudah selesai dimasak dan siap untuk disajikan.